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第43章 肝炎是怎么引起的该怎么调养（第2页）

材料：山药、木耳、青椒、红椒、葱姜蒜等调料。

做法：山药去皮切片，木耳泡发后撕成小朵，青椒、红椒切块。锅中倒油，葱姜蒜爆香，先放入山药翻炒，再加入木耳、青椒、红椒继续炒，加适量调料调味。

功效：山药健脾益胃，木耳富含多种营养物质，对肝脏有一定的保护作用。

三、菠菜猪肝汤

材料：菠菜、猪肝、葱姜等调料。

做法：猪肝洗净切片，用清水浸泡去除血水，菠菜洗净切段。锅中加水，放入葱姜，水开后放入猪肝煮熟，再放入菠菜煮至变色，加适量调料调味。

功效：菠菜富含维生素和矿物质，猪肝富含铁等营养成分，此汤可补血养肝。

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四、胡萝卜炒鸡蛋

材料：胡萝卜、鸡蛋、葱姜等调料。

做法：胡萝卜洗净切丝，鸡蛋打散。锅中倒油，先炒熟鸡蛋盛出，再放入葱姜爆香，加入胡萝卜丝翻炒，最后加入鸡蛋一起炒，加适量调料调味。

功效：胡萝卜富含胡萝卜素等营养成分，鸡蛋富含优质蛋白质，对肝脏健康有益。

五、鲫鱼豆腐汤

材料：鲫鱼、豆腐、葱姜等调料。

做法：鲫鱼处理干净，豆腐切块。锅中倒油，将鲫鱼煎至两面金黄，加入葱姜和适量水，煮至汤变白，放入豆腐继续煮，加适量调料调味。

功效：鲫鱼富含蛋白质等营养成分，豆腐富含植物蛋白，此汤营养丰富，易于消化，适合肝炎患者食用。

以下是一些适合肝炎患者的水果：

一、苹果

苹果富含果胶、维生素C和多种抗氧化物质。果胶有助于调节肠道功能，促进消化。维生素C可以增强免疫力，抗氧化物质有助于减轻肝脏的氧化应激损伤。

二、香蕉

香蕉富含钾元素等营养成分，容易消化吸收。钾元素有助于维持身体的电解质平衡，对肝脏功能的正常维持有一定帮助。同时，香蕉还能促进肠道蠕动，预防便秘。

三、葡萄

葡萄含有丰富的葡萄糖、维生素和抗氧化剂。葡萄糖能为身体提供能量，维生素有助于维持身体的正常代谢，抗氧化剂可以减轻肝脏的氧化损伤。

四、橙子

橙子富含维生素C、类黄酮等营养成分。维生素C可以提高免疫力，类黄酮具有抗氧化和抗炎作用，对肝脏有保护作用。

五、猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维生素C、维生素E、膳食纤维等。高含量的维生素C和维生素E可以抗氧化，膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘，减轻肝脏负担。

对于肝炎患者，以下是一些可以按摩的穴位：

一、太冲穴

位置：位于足背侧，当第1跖骨间隙的后方凹陷处。

按摩方法：用拇指指腹按压太冲穴，力度以产生酸、胀、痛感为宜，每次按摩3-5分钟。

功效：太冲穴是肝经的原穴，具有疏肝理气、清肝泻火、平肝潜阳等作用，可缓解肝炎引起的胁痛、口苦等症状。

二、肝俞穴

位置：在背部，当第9胸椎棘突下，旁开1。5寸。

按摩方法：患者俯卧，按摩者用拇指指腹按揉肝俞穴，每次按摩3-5分钟。

功效：肝俞穴是肝脏的背俞穴，可调节肝脏功能，有疏肝利胆、养血明目等作用，对肝炎有一定的辅助治疗作用。

三、足三里穴

位置：在小腿前外侧，当犊鼻下3寸，距胫骨前缘一横指（中指）。

按摩方法：用拇指指腹按压足三里穴，力度适中，每次按摩3-5分钟。

功效：足三里穴是强壮保健要穴，具有调理脾胃、补中益气、通经活络等作用。可提高机体免疫力，对肝炎患者的身体恢复有帮助。