苗疆小说网>面对野兽 > 第106章 花生碎酱熊肉（第2页）
第106章 花生碎酱熊肉（第2页）
锅中油热后，先放入腌制好的肉丁翻炒，
等肉丁表明金黄焦脆变色时，盛出备用。
锅中留底油，放入姜、蒜末、洋葱等煸炒出香味。再加入青椒和红椒块，翻炒均匀。
然后放入备用的花生继续翻炒，使花生均匀受热。
随后加入炒好的肉丁。
撒上盐、五香粉等调料，最后再撒上香菜段。
花生炒肉丁就做好了。
光这一道可还不够，光做一道花生也好吃的紧。
那就做个超级下酒的五香花生吧。
桑恬将花生洗净，放入锅中，加入适量的水，没过花生即可。
再加入盐、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、生姜和白糖，搅拌均匀。
大火烧开后，转至小火。煮至时间不宜过长，不然花生会被煮的软烂，影响口感。
煮熟后退掉火，让花生在卤水里浸泡入味。浸泡时间越长，花生越入味儿。
等待五香花生入味期间，桑恬开始准备今日的硬菜。
花生碎酱熊肉！
花生碎的香甜酥脆配上酱肉的咸香紧致。
一口下去满满的花生香和肉香。别提多满足了！
桑恬将洗净熊肉，切成小块。放入锅中，加入适量的水，大火烧开后撇去浮沫，捞出冲洗干净备用。
起锅烧油，油热放入姜片、蒜末、葱段、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒等煸炒出香味。
再加入捞出洗净的熊肉块，倒入油里煸炒至表面微黄。
加入盐、微微的蔗糖，和香料粉等翻炒均匀。
再加入适量的水，没过牛肉块，大火烧开后转中火炖煮一个小时左右，直到熊肉软烂入味。
一个小时后。
桑恬将炖好的牛肉块捞出，每日高高一碗，用勺子稍微捣烂一点，能更好的与花生碎混合在一起。
倒入加入花生碎、盐、糖。与酱熊肉混合在一起搅拌均匀。
桑恬率先拿起筷子尝了起来。
花生炒肉丁的外表煎的得金黄酥脆，内部则鲜嫩多汁。她将肉丁放入口中，轻轻咀嚼，感受着肉的鲜嫩和花生的酥脆的香味在口中散开。
她的眼睛一亮又一亮。桑恬又尝了一口花生碎酱熊肉。熊肉劲道有嚼劲，配上浓郁的酱香和花生碎，味道十分美味。
五香花生满是卤味香，入味非凡，香咸酥脆。让人不禁吃着停不下来。
朵趁着桑恬煮肉时，做了一锅萝卜熊骨汤。暖胃又清爽。
……
族人这会儿依旧惊魂不定，又累又饿。端着碗谁也没说话。
只是埋头苦干，狼吞虎咽。
不过从他们添了一碗又一碗可以看出来，今日的菜味道的确非常好。
桑恬最后喝了碗萝卜熊肉汤，润润胃。
今夜遇到此番变故，族人都不太安心。雷特意分出一半儿雄性分批巡逻。确保族人的安全。
哪怕这样，今晚注定还是有许多族人会失眠……
桑恬给受伤的族人一人发了一片消炎药就去休息了。
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