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15做饭饭（第2页）

“感觉不是这么简单，”祁澜迟疑了一下，从生物学角度思考了片刻，回答道，“鸡蛋炒熟的过程就是蛋白质变性的过程，而番茄炒熟的过程是细胞被破坏后细胞脱水，液泡内储藏的液体溢出的过程……”

“所以呢？”这些道理祁之远都懂，他只想知道到底要怎么做，不耐烦地打断了祁澜的长篇大论，“到底是不是这么炒就好了？”

“不知道。”祁澜干巴巴地说道。

【草，原来番茄炒鸡蛋在澜神的眼里是蛋白质变性和细胞脱水吗，不明觉厉……】

【西红柿和鸡蛋：我们什么都没做错。】

【这样一想也不是不能理解祁家人的吃法了，就他们这个脑回路，吃什么不都是蛋白质的变性和细胞的脱水啊……】

祁之远叹了口气，决定依靠自己。

他努力学着记忆中看别人做菜时的样子，将蛋液倒进了锅里。西红柿本来就能生吃，先放蛋应该没问题吧？

因为忘记了放油的缘故，蛋液底下明显传来一阵焦味，祁之远面不改色地继续加入了西红柿，不管了，能吃就行。

还要放什么来着？哦对，得放盐！这个好，这个他熟啊！

“小澜，氯化钠要放多少？”祁之远拿着小勺，迟疑地不敢往菜里加。

“氯化钠……”祁澜又沉默了一下，接着冷静地说道，“我国最新的膳食指南推荐成人每日的食用量不超过6g，儿童则更小，中午我们已经吃过一餐饭了，今天晚上一共有9道菜，一共有14个人，所以一共要放14x39=4。66g的氯化钠，我应该没有算错。”

这回祁之远也沉默了。

【哈哈哈救命啊，把食盐叫氯化钠也就算了，怎么澜神就连做个菜都要参考指南，还把用盐量计算得这么精确啊！】

【我不知道其他几组家庭做饭水平怎么样，但应该不会比这个还要离谱了吧！至少早上直播的时候，小暖男裴旭煎鸡蛋的时候放盐放得很利索啊。】

【笑死，澜神这一通输出就连祁老师都看不下去了。】

但祁之远并不像弹幕以为的那样“看不下去”，他的沉默不是因为无话可说，而是因为别的原因。

祁之远摸了摸下巴：“这个厨房怎么连一架最简陋的天平都没有？就算没有精密的电子天平，最普通的砝码天平也好啊。”

【！好，是我输了。】

“算了，随便放吧，”祁澜无奈叹了口气，“这里不光没有天平，也没有

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而另一边，正在陪喻成洲做凉拌西红柿的喻安安这里，同样状况百出。

如果说祁之远至少对做饭的基本流程有一定认识，喻成洲在这方面简直就是彻头彻尾的小白，就连洗西红柿都花了好长时间。

偏偏某大人对自己的水平没有清晰的认知，在切片的时候还在想，切菜好像也没有多难嘛，就和处理实验材料一样，拿小刀分一分就好了。

幼崽懵懵懂懂地看着粑粑用拿手术刀片的姿势，一下一下划拉着西红柿，看到水水都流掉了好心痛哦，不过粑粑这么做一定有他的道理，粑粑可是全世界最腻害的天才呀！

“安安喜欢吃酸一点的，还是甜一点的？”虽然西红柿被切得七零八落不成样子，但至少还是切成了小块，反正吃到嘴里都一个样，也就不必过多在意这些细节了。

“甜甜的！”幼崽眨了眨水汪汪的大眼睛，“安安最稀饭甜甜的草莓小蛋糕啦！”

“好，那爸爸就多放点糖。”

还好自己手气好，抽了个最简单的，不然就要在幼崽面前丢面子了。

喻成洲一面这么想着，一面把熟悉的晶体颗粒状物质加入了装有西红柿的碗里，因为安安要求了要甜甜的，还特意加了整整一勺。

这下轮到幼崽困惑了。

想要甜甜的，不是应该放糖糖嘛，他没有要咸咸的西红柿呀？

幼崽伸手揉了揉眼睛，再次看了一眼粑粑手边的罐罐，确定里面一粒粒全是立方形的晶体，一粒粒颗粒分明而非聚成一团。

粑粑拿的不是氯化钠吗，只有氯化钠才是这样子的晶体，蔗糖可不是晶体，是有机物呀。

小小的脑袋不能理解这么复杂的问题，既然想不通也就不想了，反正安安只要做一个小废物，等粑粑的投喂就好啦，粑粑这么做一定有他的道理！

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