苗疆小说网

第036章 菜炒熟了再放油显得油多（第3页）

赵有田还是将锅烧热，然后将已经切好的大白菜倒入锅中，利用热锅将大白菜中的水稍微的逼出来一些，然后再才放入一些水，直接的煮。

没错，就是煮，因为这个时候，油不多，赵有田直接的没有炒。

等到煮的差不多了，锅里的水也差不多要煮干了，赵有田才将刚刚准备好的大蒜放入锅里，简单的翻炒几下，大蒜的香味一下子就出来了。

赵有田赶紧的将他做这锅炖大白菜，能够放的油倒下去一半，因为下面还有一锅要做，所以，油只能够放一半。

简单的翻了一下锅，直接的装盆。

弄好了之后，赵有田弄了两个盘子，一个盘子里面盛了一点，然后拿了两双筷子，看到师父周涛这个时候正在忙活，赵有田赶紧的将另外的一个盘子拿到坐在躺椅上面的王强面前。

“主任，我做的炖大白菜已经做好了，您尝一下！”

“这个快就做好了，我来尝一尝怎么样！”

其实，王强虽然这么说，不过，在他看来，一道炖大白菜也没有什么技术含量，只要不将菜弄糊了，基本上都是没有问题的。

但是想着，自已也不能够打击，赵有田的积极性，然后接过盘子，看到盘子里的炖大白菜，王强就觉得，这个炖大白菜好像是放的油有点多。

王强没有说什么，尝了一口，顿时觉得味道非常不错，炖的大白菜似乎有点微甜，而且油水也很充足。

王强放下筷子，笑着对赵有田说道。

“有田，你这道炖大白菜做的很不错，就是有点费油啊！”

听见王强的说的，赵有田赶紧的说道。

“主任，我做这一锅炖菜，是按照我师父吩咐的，半锅一做的，所以，我放的也是半锅的定量。”

王强听见赵有田说的，顿时是有点不敢置信，因为他这个食堂主任做的也有一些时间了，虽然不是厨子，但是炒菜的事情他还是知道一些的。

这个时候笑着说道：“你这个该不是用了一锅菜用的油，只是做了半锅菜吧！”

赵有田这个时候，赶紧的解释道：“主任，真的只是放了半份油。不信您过来看一下。”

王强本来还是很看好赵有田的，但是赵有田被自已看穿了，还不承认，让他觉得有些不爽。

“行，那我们就去看一下。”

来到赵有田刚刚炒菜的那一眼灶台，看到确实是在油壶里还有一半的油。

这个时候，周涛忙活了一锅菜，来到赵有田这边，尝了一口赵有田的菜确实是感觉炖大白菜里面放了很多油。

他看了赵有田的油壶，确实是还有一半的油，油是自已给他的，应该不会有假，于是周涛直接的说道。

“有田，你就直接的说这究竟是什么情况，你怎么用一半的油做出的菜，看着油这么多。”

赵有田听见自已师父说的，想着赶紧的说清楚的比较好，等下王强不要自已炒菜就麻烦了。

于是，赵有田赶紧的说道：“主任，师父，其实这个很简单，就是我是将菜炒熟了，再放的油，这样就显得油多。”