“上午出去钓鱼,钓到三十几斤。”
“运气不错啊,钓到这么多。”
“比不上你,比不上你。”
跟阎埠贵聊了十几分钟,张江河回到自己的家。
他家就在阎埠贵家的左侧,位于前院的最左边,坐西向东的户型。
看了看系统面板,没多大的变化,无非川菜高级,变成了八大菜系大师级。
意念分身可以不吃不喝不睡,在港城能买到各种食材和佐料。
参照厨艺视频、菜谱,意念分身不断练习,厨艺飞涨,很正常。
在北城学厨,就算拜了一个名师,也得有材料和作料练手才行。
禽院电视剧里面,傻柱自认厨艺很好,张江河不以为然。
谭家菜是官商菜,食材作料价值不菲,傻柱有钱练习吗?
很显然,傻柱的谭家菜厨艺也就那样,不可能有多好。
傻柱的川菜做得好?也许有十几种川菜,傻柱做的不错,至于其他的川菜,在北城能不能找到食材,都是一个未知数。
毛血旺是川菜吧?诞生于十余年前的毛血旺,渝府都还没能传开,更别说是其他地方了。
最正宗的川菜,一直都在川州。
北城的川菜,只能算作北城版川菜。
同样都是花椒或辣椒,川州的花椒和辣椒,跟其他地方的不一样。
川菜馆开在不能吃辣的地方,为了迎合当地人,辣度必定会下降。
开饭馆的人,很少是因为爱好,多半都是为了赚钱。
饭馆生意不好,因地制宜是必然的。
据张江河所知,何大清和何雨柱都没有做过开水白菜、牡丹鱼片等川菜。
禽院电视剧开始的时候,炊事员分为十个等级,十级最低,一级最高。
何雨柱的厨艺,要是真的远超八级炊事员,他能待在轧钢厂食堂?
何雨柱不会说话被打压?真要厨艺好,随便换个工厂,每个月多拿二三十块钱不香吗?
炊事员十级最低,何雨柱只是八级炊事员,即使他没被打压,顶天也就六级炊事员,六级炊事员上面,还有五级、四级、三级、二级、一级。
电视剧里面的大领导,喜欢何雨柱做的川菜?北城上档次的饭店酒楼,大领导要是经常去,会不会被他的对手攻击?
领导工资不是很多,经常去外面的饭店酒楼吃饭,钱哪来的?贪污还是受贿?
夏华心里认为厨师分级不够准确,应该将厨师做的菜分等级。
某些顶级厨师做的某些菜,还没小饭馆厨师做的同款菜好吃。