苗疆小说网

第103章 古法东坡肉（第2页）

丁三石和刘墙东也吃起来，刘墙东心情不错：“好吃，我这个小老弟是有手艺的。”

丁三石端起苹果汁：“喝这个。”

“咦！”

刘墙东一口苹果汁入喉，只觉得从微酸到甘甜，爽口怡人，味美不可言述。

马伝猛吸两口，端起来看看：“厉害了。”

丁三石呵呵大笑：“怎么样，没来错地吧。”

刘墙东非常好奇：“你是怎么找到这的？”

马伝边嚼茴香豆，边听着。

“这茴香豆可不简单。”丁三石得意的问俩人，“你们猜外面卖多少钱一斤？”

刘墙东：“一百块？”

见丁三石摇头，马伝往高估：“二百。”

丁三石不再卖关子：“我昨天找刘东想长年采购，开六百块一斤，他都不答应。”

“这么贵？”俩人都是做网购的，对食品价格有概念，别说六百，六十一斤都已经是超高价。

不过他们都不是常人，很快抓住重点。

马伝：“这茴香豆，有什么特殊之处？”

丁三石：“说不清楚，我只知道能提神，比咖啡好使。具体效果，你们吃一吃才能体会。”

他说得轻描淡写，俩人可不会简单听，都捻起一颗送到嘴里。

刘墙东接着问：“然后呢？”

“然后我就找来这啊。”

刘东在厨房里边看火边做菜。东坡肉已经文火炖了两个小时，到收关的阶段，不用着急。

既然是做了东坡肉，他准备做另一道东坡鱼来搭配。

选用肉嫩刺少的鮰鱼，老少皆宜。去鳞去骨，斜刀切片，用葱叶和酒简单去腥。

再用新鲜黄瓜打底，铺上鱼肉，做好形状。

精选四川眉山的酱菜，泡子姜去腥、泡豇豆调味、酸萝卜爽口，最后用黑猪肉丁爆出油脂香味。

蒸上一蒸，就可以上菜了。

饶是外面三位已经调高了期待值，看到这条嫩白细腻，色彩分明的东坡鱼，也忍不住被鲜香酸辣的味道引得直流口水。

“请先用。”刘东奉上米饭，又回了厨房。

鱼肉的鲜嫩，泡菜的酸和辣，微妙融合在一起，刺激人的味蕾。

“嗯，妙啊。”马伝吃过无数次的东坡鱼，不得不说，这一次吃的称得上最佳。

刘墙东吃得两眼放光，鲜嫩的鱼肉和酸辣的配菜，吃得人心情舒畅，浑身轻松。小老弟不止是有一手，明明是身怀绝技。