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等白泡没有了,再开火,这样糖就会很容易的起丝,
等糖再起小泡,颜色稍微微发黄的时候。
再把红薯块倒入锅内,快速翻炒均匀裹上糖浆,这道美味的拔丝地瓜就做好了。
一直在旁边看着的庖厨们,一个个眼睛都睁大了,今天算是涨见识了。
不是,那是红薯?红薯还能这样弄,闻所未闻啊。
他们都是青山镇有些名气的庖厨,厨艺自然都是不差的,那道菜他们虽然不会做,可好不好还是看的出来的。
这个做法倒是新奇,他们平时红薯就是蒸着吃,或者煮个糖水。
还有芋头也是一样的做法。
他们几个平时没事就喜欢研究厨艺,现在看到陈甜甜做的菜,心里都有些激动,想跟陈甜甜讨教一二。
可陈甜甜现在在做菜,他们也不好意思打扰,三人就忍不住围在一起讨论起来了。
雷诺一直都没有离开,发现她做的菜,自己从来没有见过,又听到几个庖厨对她的评价,心里对陈甜甜是越发的好奇了。
这边的陈甜甜正在专心的做着菜,并没有发现几个人的心思,当然,发现了她也不会在意就是了。
又过差不多一个时辰,陈甜甜终于把所有的菜都弄好了。
她把最后一道蒜蓉菜心摆好盘之后,把手洗干净。
目光看向站在一旁的雷诺“菜已经全部做好了,麻烦雷少东家叫人拿上去”
雷诺叫来店小二把菜送到二楼的包厢,又转身对着陈甜甜跟陈天华两兄弟说“陈姑娘,两位大哥我们移步到二楼吧!”
陈甜甜点了点头,上二楼之前,她走到三位庖厨前面,施了一礼说“三位师傅,今日小女现丑了,如有失礼之处还望见谅,”
她用指了指一张桌子上面摆放的菜“这是我刚刚做的菜,我知道三位都是厨艺了得的大师傅,还望三位前辈可以指点一二。”
“姑娘,你客气了”三位庖厨回了一礼。
三人看着陈甜甜走出了厨房,等她的身影消失在楼梯转角,三人用了最快的速度向那放菜的桌子走去。
等她走进包厢的时候,雷少东家跟爹爹还有大伯都已经在桌子旁边坐好,等着她了。
见她进来雷诺赶紧招呼她坐下“辛苦陈姑娘了,不知可否给我介绍一下这几道菜”
雷诺在她炒菜的时候就已经馋了,现在看着桌子上一桌的美味佳肴,要不是碍于礼数,他早就动筷子了。
“自然是可以的”
她今天一共做了八道菜,芋头蒸五花肉,拔丝地瓜,酸笋炒鸭肉,九转大肠,凉拌皮蛋,咸鸭蛋,蒜蓉菜心,还有一道鱼头豆腐汤。
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