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第127章 太极咖啡的危机上（第2页）

高俊回想记忆中看到过西南咖啡种植的历史起于100多年前，当时法国传教士田神父在西南地区一个叫朱苦拉的地方成功试种咖啡。至今，朱苦拉乡仍保存着100多年树龄的咖啡树24株。

朱苦拉，一个神秘、传奇、美丽的自然村寨，位于金沙江支流渔泡江畔，隶属于大理州宾川县平川镇朱苦拉村委会，地处大理州、楚雄州、丽江市三地交界处。

在100多年前，朱苦拉被称为“若客来”（彝语），意为“弯曲的山路”。

然而，由于法国传教士田神父的到来，这个小山村的命运发生了改变。

田神父将彝语的精华与法国人的浪漫相结合，为这个小山村起了一个美丽的名字——朱苦拉，后人将其译为“人间天堂”之意。

这个名字，不仅体现了法国传教士田神父对这个山村的喜爱，也表达了他对这个山村的美好期望。

法国传教士田神父不仅为朱苦拉带来了咖啡树，也带来了咖啡文化。

为了自用，田神父用咖啡果在教堂门外繁殖了第一株咖啡树。

随后，他又培育了更多的咖啡树，栽种在教堂周围。

自此，朱苦拉村开始了咖啡种植，村子周围被咖啡树环抱。

村里两位年纪最大的长者已经八十多岁，他们共同见证了中国最古老的咖啡林的形成。

朱苦拉是一个与咖啡有着不解之缘的地方，尽管它贫穷落后。

村民们不仅种植咖啡，还保留着自种、自磨、自煮的传统，无论男女老少都有喝咖啡的习惯。

他们对咖啡树有着特殊的感情，即使咖啡豆并未带来经济效益，他们也不舍得砍掉一棵咖啡树。

朱苦拉村的古教堂接待宾客时，会提供当地的咖啡和核桃。

虽然这种原始的煮法味道并不完美，但恰恰体现了村民们对咖啡的热爱，也是对来宾的最高礼仪。

朱苦拉的原始生态咖啡文化令人叹为观止。

村民们主要种植阿拉比卡豆、云南小粒波邦和铁毕卡品种的咖啡豆。

据高俊从网上搜集到的资料截止到今年，西南地区的咖啡种植面积已达到183万亩。

据预测，5年后，这个数字还将继续增长，达到惊人的280万亩。

这意味着西南地区的咖啡产业正在迅速发展，预计将为当地经济带来更多的收益。

高俊从网上收集了西南地区小粒咖啡适宜生长的环境。

小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，但海拔过高会导致味道偏酸，过低则味道偏苦。

大多数小粒咖啡种植在海拔1100米左右的干热河谷地区，酸味适中，香味浓郁且醇和。

西南地区拥有独特的环境适合小粒种咖啡生长，出产的小粒种咖啡品质优异。