多位食客一边咳嗽,一边抱怨道。
叶凡努力憋住没笑出声来,亏这老外想得出来,竟然直接用掌心把面团压扁。
这纯手工面皮看着简单,其实里面大有学问。
一块好的手工面皮要求中间厚,四周薄。
厚的地方要能托住扎实的肉馅,薄的地方要提供口感上的层次感。
面皮有厚有薄,吃起来才有味道。
骑行服老外压好10个面皮后,先用勺子舀了一大坨馅料放置中间,然后学着叶先生的样子边捏边收口。
还没捏几下,馅料就从一侧漏了下去,掉在案板上。
怎么搞的…刚才叶先生明明也是一勺子呀…他不露…我怎么会漏出来…算了…馅料少包一点…反正是自己吃…
不过这收口后的形状也太丑了吧…怎么没有那种线条般的褶皱…我包的…越看越像一只白色版本的怪物史莱克…
骑行服老外一边在心里安慰自己,一边继续处理下一个包子。
叶凡也不去干涉,只是任由这老外自由发挥,刚才说是罚款,其实也就是吓吓他,最后还是会把多余钱退给他,毕竟几个包子的成本也没多少。
自己则从蒸笼取出虾仁,再用筷子一只只串好,最后从头至尾淋上灵魂酱汁。
“我的串串虾好喽!”
只见叶凡张大嘴巴,把一整串虾子放入口中,一口气全部咬了下来。
大口咀嚼的同时,时不时还有酱汁从他嘴角溢出。
“这…”
“叶先生…你也太会吃了吧…这又是什么发明创造…小黑板上为什么没有?”
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“包子还没吃到嘴,又被虾仁馋的流口水,上帝呀,我到底做错了什么,您要如此惩罚我?哪怕您把我吊在十字架上,也比这强呀!”
“叶先生…手上的这串食物卖吗…你开价吧…”
“我这串虾其实不好吃!”
叶凡摆手道:“各位等着吃香喷喷的大肉包就行。”
“你骗人!”
有食客一脸哀怨:“不好吃,那为什么你刚才的时候,眼睛都眯成月牙状了。”
“除非你发誓,华国人不骗地球人!”
叶凡:???!!!
鲜嫩Q弹的虾仁搭配上灵魂酱汁,味道马马虎虎。
虾仁独有的鲜甜味在咸香酱汁的作用下被放大,再加上一口气连吃7,8个虾仁,那满足感,就别提了。
叶凡也没光顾着自己爽,赶忙给员工们一人串了一串。
“谢谢,叶先生。”
卢启航抽了抽鼻子,“我上大学前最正确的选择,就是追随了一名厨师老板,又有钱赚,又有美食吃,真是一点委屈没让我受。”
“这你要感谢我!”一旁的王志笑道。
“这跟你有毛线关系,”卢启航横了他一眼,“你什么菜都不会做。”