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第222章 纯手工红糖它自有妙用（第3页）
“来，靓仔，边吃边看，凤梨酥可是我们这的明星产品。”
叶凡拿起一块凤梨酥咀嚼起来。
刚出炉不久，还带着余温。
经过高温烘烤后，金黄色的外皮变得酥脆。
只是轻轻一咬，外面酥皮便散落开来。
一个凤梨酥的灵魂就是她的馅料。
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凤梨的果肉纤维被熬煮过后变得柔软，与其余调味料搭配在一起形成独特风味。
伴随着牙齿把馅料咬开，酸甜的滋味瞬间在口中爆开。
外皮的酥脆和馅料的绵密形成了一个完美的凤梨酥。
“不错，就是你制作时的黄油没有完全软化吧？
“所以，导致你打发时，没有达到那种蓬松轻盈的状态，以至于后来的面皮烤出来有些松散。”
不会吧？
这小伙又说中了！
萧老板再次震惊。
如果刚才第一次安慰自己，这小伙是猜的。
那这第二次总不可能还是猜的吧？
“你…你到底是干什么？”
萧老板疑惑地看向面前的小伙，戴着口罩的脸颊，露出一双明亮的双眸。
叶凡挥挥手，安慰他：“你就当我是游客好了，出来买点纪念品。”
虽然叶凡挑出糕点存在的瑕疵，但实际上的品质已经胜过一般的甜品了。
想着买一些带回去，给自己员工们尝尝也不错。
至于纯手工的红糖，叶凡自然也不会放过。
一部分可以做红糖糍粑。
一部分做红糖养生贵妃膏提供给运动员们，
尤其是生理期间的女运动员。
“萧老板，这样吧，除了凤梨酥，桃酥、蛋黄酥、鲜花饼，一样给我打包20盒。”
“对了，你店里的纯手工红糖有多少？”
叶凡的这句话把萧老板问愣住了。
好大的口气！
“你想要多少？”
“150-200斤这个量有吗？”叶凡对着正在熬煮红糖的大铁锅指了指。
“有的话，帮我开单子，等会送到白马庄园酒店。”
对于一个拥有405位运动员的代表团，每次做饭的食材消耗是巨大的。
要不是红糖用于甜品，那么这个量会更大。
