李宝珠:……
一个白菜竟然还这么多讲究呐。
瑜瑜她懂的可真多。
视线不经意地扫过案板,李宝珠瞬间睁圆了眼睛,看得目瞪口呆,她以前只知道瑜瑜厨艺好,没想到这刀功竟如此了得。
那肉切大小均匀齐整,就跟拿尺子量过的一般。
还有她吃过李母做的炒白菜,吃过饭馆里做的红烧肉,但红烧肉还能跟白菜放在一起炒么?
此刻她满脑子都在好奇这红烧肉炒白菜到底是什么样的。
这会儿,林母跟忠义媳妇抱着两捆木柴回来了。
“瑜瑜,靠山那边枯树杈子挺多,我跟忠义媳妇再去一趟。”林母将木柴放到灶台边,跟林知瑜交代了一声,转身又跟忠义媳妇一起去了。
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这么看林母也挺温婉贤淑的,和之前为了闺女跟人拼命的泼辣模样一点儿都不同。
林知瑜抿抿唇,林母本是大家闺秀,读过不少书,后来家道中落,嫁给了林父,被柴米油盐和生活里的一地鸡毛烦扰,时间长了只得泼辣行事。
如今这性格倒是慢慢变回去了。
这是好事儿,说明林母心里平和,不像之前一样烦忧。
王婶子跟李婶子也提了两桶水回来,这会儿正帮着李宝珠一起择菜。
林知瑜往灶膛里填了一把柴,铁锅里填上水,又淘洗了一大盆米,放到了篦子上,盖上锅盖焖米饭。www。
“瑜瑜,白菜掰好了,你看行不行。”李宝珠有些不好意思,大家干活儿都挺麻利,像林母跟忠义嫂子已经是第二趟捡柴了。
就王婶子跟母亲也从河边提了两桶水回来。
就她这边进度缓慢,要不是王婶子跟母亲帮她一起掰,这会儿她都弄不完。
李宝珠心里稍微有点儿挫败。
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“很好嘛。”林知瑜脸上带着清甜的笑容,“像个熟手,不像第一次掰。”
李宝珠更不好意思了,不过这心里美滋滋的,瑜瑜可真是个暖心的人。
趁着焖饭的空挡,林知瑜往另外一口锅里倒上油,油热之后,放入两勺白糖,用小火将糖熬得发红粘稠时再把切好的肉块放进去,等每个肉块均匀地裹上油亮的糖色,放入盐葱姜蒜末,翻炒一下,炒出香味儿之后,往锅里填上一大盆水,盖上锅盖,大火收汁。
李宝珠就在旁边一眨不眨地看着,若是搁以前,她肯定会顾及形象,保持女孩子该有的矜持跟仪态,但见王婶子跟母亲都跟她一样目不转睛,她就彻底放开了。
她以前在镇上的饭馆里吃过红烧肉,怎么说呢,就是很香很好吃,但也容易腻,吃上一两块是美味,再吃就是负担了。
瑜瑜做的这个,比饭馆里做的红烧肉,味道闻着还要香的多,就是不知道味道咋样。
王婶子比她更激动,她最喜欢吃红烧肉了,每次去了宴席上,能吃上一两块红烧肉,那宴席就没白去。
李婶子还好,她不好吃,对饭菜也不讲究,能吃饱就行,可是此刻闻着锅里飘出来的味道,她愣是没忍住咽了下口水。
林知瑜见大家都眼巴巴地盯着锅看,好笑地摇了摇头,算了算时间,将锅盖掀开,顿时那红烧肉的香味儿猛地四处散开。
别说距离较近的两位婶子跟李宝珠,就连在口粮地上干活儿的男人们,一个个都忍不住往做饭的地方望了望。
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林家妹子这是做啥饭呢?
咋那么香呢。
香的他们都差点儿没心思干活儿了。
等锅里雾气腾腾的热气散开,李宝珠才看清里面,那红烧肉红润油亮,每一块上都裹满了汤汁。
“宝珠,跟两位婶子尝尝味道。”林知瑜拿筷子夹了三块出来放到碗里,递给李宝珠。