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第一百二十八章 分子料理（第2页）

“噢。”沙伏嘉叫了起来，他显然是吃过这种东西的。

“modernist-cuisine。”万国侯微微一笑，“或者说，分子料理。”

“侯爷见多识广。”俞镜泊笑着说，“这正是分子料理。”

“分子料理是什么呀？听起来好像是物理或者化学课上的东西。”南泽姣天真地说。

“嗯，你说的也没错，分子料理就是用化学或者物理手段来烹饪的。”万国侯说，“我在heston-blumenthal的餐厅吃过分子料理，那里简直就是一个实验室。”

说话间，仆人已经将第一道菜给端了上来：在晶莹剔透的玻璃盆中，盛着许多橘黄色的透明颗粒，犹如胶囊一般。

“这东西怎么看起来很像是我给姣姣吃的感冒灵之类的呢？”陶白荷的话逗乐了众人。俞镜泊带着期待的神色说，“尝尝看，我敢保证，它比感冒灵好吃多了。”

陶白荷半信半疑地拿起勺子盛了两粒，放入了口中。她鼓起勇气咬破了“胶囊”，接着露出了诧异的表情，俄顷，又笑了起来。她迅速将食物吞咽了下去，然后大笑着说：“真奇妙！这是鱼子酱！”

其他人看到她的反应，也纷纷开始品尝这看起来异常奇特的美食了。

“抱歉，我失陪一下。”万国侯放下餐巾，欠了欠身子，向着洗手间的方向走去。

一分钟后，万国侯回到了庭院中。他露出一个歉意的微笑，然后入座，开始享用摆在他面前的“鱼子酱”。

看到万国侯用餐，南泽雨这才如释重负地轻轻出了一口气，他看向俞镜泊，问道：“这究竟是怎么实现的呢？”

“其实也不难，就是在钙水中添加混有海藻胶的哈密瓜果汁。”俞镜泊得意地说，“所以，我想，南夫人应该是先吃到鱼子酱的味道，然后咬破‘胶囊’，尝到了里面的哈密瓜汁。”

“就是这样。”陶白荷笑嘻嘻地说。

接着，仆人端上了第二道菜。奶油慕斯泡沫悬浮在晶莹剔透的大型绿色水珠上，看起来赏心悦目。

“这个水珠一样的玩意儿，看起来好像果冻呀。”南泽姣说道，“俞叔叔，这也是鱼子酱吗？”

“我好像看见了蜗牛。”高襄绮说道，“姣姣，你怕蜗牛吗？”

“才不怕，蜗牛超好吃。”南泽姣做了个鬼脸，接着用餐刀切开了水珠。浓郁的香气立刻飘散出来。“哇，真的耶，是蜗牛汤！”

谈笑间，众人又享用了一道用粉色蕾丝薄膜装饰的低温三文鱼，接下来就是主菜了。

主菜很快被端了上来。谢狂心看了一眼，略带失望地说：“就是普通的牛排啊。”

俞镜泊看了一眼这个漂亮的男孩子，强压下了心头的不满，“你试试看，就知道是不是普通的牛排了。”

谢狂心吃了两口，“可能我比较驽钝，没发现特别之处啊。”他看向万国侯，“侯爷，您发现了吗？”

万国侯回到餐桌后就一直吃个不停，此刻他嘴里塞着食物，只好有些尴尬地瞪了谢狂心一眼。

月漱落见状，连忙解围道：“我刚才也尝了一口，这牛排的熟度似乎特别均匀，虽然是普通的三分熟，但却做得很精细，汁水非常足。”

“月总管是行家。”俞镜泊翘起了大拇指，“这是用真空机和浸入式水浴机做出来的牛排，用了整整75分钟才做好。”

沙夫人咬了一小口牛排，然后矜持地说：“确实还不错。”

“竟然要做这么久？”高靳惊奇地说，“而且居然没有一点煮老的感觉！”

南泽雨看着高靳，笑了一下，“高总，你是打算以后也弄个分子料理店吗？我看你没那个时间了。”

俞镜泊听出南泽雨是在开玩笑，便故意问道：“那么，高总的时间都到哪儿去了呢？”

“这个，要问游小姐呀。”南泽雨的话引起了众人心照不宣的哄笑，游津兰看着高靳，也跟着笑了笑。