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第107章（第1页）

所以当大乾建立之后，姬平和姬郢就去信将老爹接到咸阳来享福，心里也没少存着向老爹炫耀的心思：你看你当年还反对我们出去闯dàng，还好我们没有听你的话，像大兄那样guī缩在乡下，白白rǔ没了姬家的身份，四百年姬家的光大，还是得靠我们来发扬啊！

姬载刚来到咸阳城，就跟着见识了一趟咸阳宫和规模盛大的宫宴，直到在姬平家里住了几天之后，还沉浸在懊悔的情绪里回不过神。

无它，他觉得挺对不起长子和长孙的。

不过话说回来，命运弄人，谁又能想到今天呢？

这一日，恰逢姬平休沐，因为老爹住在他家，连带姬郢也带着老婆儿女跑到二兄这里来了。

大家聚在一起，免不了就要追叙别情，拉拉家常。

姬平看出老爹最近情绪低落，有心逗他开心，就笑道：“前些日子在宫中行宴，只怕当时阿父都没有品尝出什么滋味，如今我让厨下做了几道菜肴，都是仿照当日的菜色，还请阿父赏脸尝一尝才是！”

姬载果然被儿子逗笑了：“何必这般麻烦，我瞧这里平日的饭菜已经足够jīng致了！”

姬郢抢着道：“阿父莫小看这几道菜，这几日二兄可是特地让人去定制了新的炊具才能做出来的呢，如今会做这东西的工匠尚且不多，整个咸阳城的达官贵人们都在等着用，我们可是靠了二兄的面子，才能在将作坊排上号，堪堪赶制出来的。”

姬载果然被挑起好奇心：“何物如此神奇？”

姬平笑道：“说破了便不稀奇了，还请阿父先尝几道菜。”

他拍拍手，很快有婢女奉着食具鱼贯而上，将食具放上食案之后，掀开上面的盖子，霎时一股香气扑鼻而来。

姬载探头一看，离他最近的一个盘子里盛的是韭菜和jī蛋。

这两样都是极为常见的东西，姬载也曾吃过煎jī卵，却没见过像现在这样，韭菜切成一截截，与jī蛋碎块拌在一起，看上去好像是用了煎菜的手法，又好像有点不一样。

姬平主动释疑：“这叫炒菜，要用炒锅，就是我说的那种新的炊具，其它几样菜也是同样的做法，这种吃饭既方便，又不易丧失食物本身的鲜味。”

姬载夹了一箸韭菜jī蛋送入口中，果然没有煎菜的焦香味，但是又不想炖和煮那样将口感都绵软化了，韭菜在嘴里仿佛还保留着刚采摘下来的新鲜味道，与jī蛋一起搭配，确实恰到好处。

两种寻常的食材搭配到一起，反倒出奇的和谐。

再看另外一道菜，却是姬载在宫中吃过的，据说是里脊肉裹了面粉先炸熟，再淋上饴糖与醋制成的酱汁，现在姬载知道了，在里脊与酱汁融合的过程中，还需要用炒锅进行翻炒的，否则做不出这种味道。

姬府里做的自然不如宫中好吃，可冲着这种新奇的做法，姬载也多用了一些饭。

托了祖父的福，几个小辈同样口福不浅。

姬载叹道：“天子之都，果然不同，连一道菜肴也能琢磨出这许多花样来！”

姬平就笑道：“这可不是那些工匠的功劳，据说这炒锅乃是当今的长公主命人所制，自那日筵席之后，如今已经风靡整座咸阳城了，这炒锅倒是不难做，只是要的人太多，工匠们才要日夜赶工，连民间也多有人仿制呢！”

姬载刚到咸阳，许多人事都不了解，单是这朝廷百官，那一日下来也就记住丞相宋谐和几位九卿，听到长公主的名头，就道：“以长为尊号倒是少见。”

姬平道：“阿父有所不知，这长字是额外加的封号，说是公主于国有功，以示尊荣，她的封号全称是长安长公主。陛下为了这位公主，甚至将咸阳附近的长安改乡为县，作为封地赐予她呢。说起这位公主，阿父和阿辞你们想必也是熟悉的，阿辞从前不还与她玩得很好吗？”

一直低着头没说话的姬辞手一抖，差点拿不稳手上的竹箸。

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作者有话要说：总算把喜闻乐见的炒菜给蝴蝶出来了。。。

西汉的盐铁论里就有韭菜jī蛋这个菜，里面说的是“炀韭卵”，炀是用火烧或烤的意思，jī蛋就是jī卵，可以想象当时就已经有类似炒的做法了，刘桢让人做出炒锅，把炒菜的系统化提前鸟。

☆、第71章

姬家老二和老三早早便从姬家分出去了，是以姬平也不大清楚内情，后来虽然造化弄人，此事因故作罢，姬辞也不愿拿出来到处说，免得有心人利用来败坏刘桢的名誉。于氏先前之所以知道这件事，还是因为大家同来咸阳时，路上闲聊，听姬家的婢女不小心说出口的。