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第377章 马鲛鱼丸呐（第1页）

这些年倒也没有出现有人为此丢命的事情来。都在一个生产队，而且大部分都拖家带口。要是出海的男人们比往日迟了些回港，打发孩子去看了几回要是都瞧不见人就开始找队上干部，民兵队长也得管这个。后头就干脆把停港渔船拿绳子绑在一块，防风浪的同时还防止一些拎不清的年轻人年末搞事私自下海。孩子们老爱在海边玩耍，最烦的就是当妈的。时过年本来就忙碌，还要时不时关注孩子有没有偷偷跑去海边，成天都有孩子揍得哇哇哭。公社小学也在寒假开始时开了会，叫老师们都盯着点。淹死的都是会游泳的，每年总送走那么一两个人。碰上靠谱的家长也就算了，一些生得多的，孩子死就死，残就残也不在意，管了还得挨骂。但不管不行，那都是命啊。就前几天海岛别的地儿有个不知死活的，身上绑个球就下海，只露个头在海面上。那一片海又有渔船来来去去，高一点的渔船压根视线本来就受限，就露个头顶什么用，结果就压过去了，螺旋桨把脑壳子都给打碎了。小孩子顽皮又不知道‘死’字咋写，回头跑航线上，要么就是往有暗流的地方钻，更别说一个大浪打过来卷着就走，回头都没出找去。学校不是说说就行了，每个老师都还有巡逻任务。黄校长安排徐春娇的眼神很复杂。之前觉得人挺可怜，如今人队长身份还在，那还得跟总务主任讨论讨论。只不过都年底了，啥事都年后再说。牛翠兰放假回城里头去了。就徐春娇管着家门口那一片海。人开完会回来瞅一眼，打底二十个孩子在海边嬉笑打闹，这要每天管还不知道管到什么时候。人回了家指挥儿子撬门板。这会家里头正在打鱼丸。儿媳妇眼皮都不带抬一下的，没她们的事儿就边打鱼丸边唠嗑。先锋生产队今年人人都赚到了钱，猪肉家家户户也都杀了或腌或烟熏，反正都挂在房梁上，进进出出的看一眼，就等着过年了。渔民过年不仅仅还得挂腌肉，还得挂烟熏鱼，其中又最爱马鲛鱼。有些鱼越小肉越嫩，比如梅童鱼，体积小到一斤就能有二十多条，清蒸五六分钟就能吃。再者沙丁鱼，马布鱼，飞羽，尾鱼，银鲳鱼几乎都是没什么杂刺的小海鱼。马鲛鱼却是越大越好吃，一米多长的马鲛鱼在马鲛鱼里头都不算大。马鲛鱼要是体积小了肉就泥，得三斤以上的才好吃。花花国几个海域都有马鲛鱼。但海岛因为是数江入海，海水中含盐量越低，马鲛鱼的腥味就越重。这就跟菜市场买海鱼闻一闻，腥味越重的海鱼就越不新鲜是一个道理。而每年十一月份到二月份又是马鲛鱼洄游到海岛周围的时候，这时候的马鲛鱼品质高口感好，也是公家统销统购的产品。虽然好的都叫公家收走了，但家家户户也都能发到五六斤这个时节品质上佳的马鲛鱼。没什么悬念，南方的马鲛鱼都是拿来打马鲛鱼丸。徐春娇吩咐儿媳妇把荒屋分到的马鲛鱼拿来，做饺子。有的南方人一辈子都没学会和面，她也不为难儿媳妇们，叫人负责调馅料回头把马鲛鱼和鱿鱼一起剁碎，拿墨鱼汁来和面，顶多就加一点黄姜的姜汁和花椒水回头一吃一个不吱声，保准鲜鲜的。这一半就是纯马鲛鱼丸做的馅。人还提醒了，得把鱼肉且得碎碎的，加一点肥肉增加口感，别忘记放水稀释。水不能放多了，多了包出来的馅吃一口就汤汤水水的，也不能少了，否则肉会柴。讲到最后人干脆道：“我自己来。”“妈，我会，我不会也能学会”黄水仙忙揽活儿，又不动声色的和丈夫多看一眼。老太太估摸着又要做好吃的了，光听口述的调料就知道味道不会差。夫妻两又齐刷刷的看了眼没有出去玩，乖巧揪鱼刺的儿子们，不由自主的咽了咽口水。察觉到的牛建国回了父母一个灿烂的微笑。他已经坚持了十分钟了，心思早就飞了，趁机喊着不干了，不干了的跑去老太太看写了啥，看得半响不说话。牛桂枝提着两条鱼也过来一块处理鱼肉。心事丛丛的问：“那，对方不会善罢甘休吧，会不伺机报复？”大人们寻思文化人就是不一样，还用上成语了，搞事不说搞事，那叫善罢甘休以及伺机报复，听着就挺高级。其实昨晚私底下也都还说呢，毕竟是一百块钱，那几斤肉肠吃起来纯肉的，估摸着顶级也是一等品，没有二十块买不到手。徐春娇拿着烧过的柴火棍已经写好了字，也是有点儿忧愁的说：“是啊，怎么还不上门。”那语气充满了多大点事的无所谓，更听出了活也成，死了问题也不大的超脱，只把几个儿媳妇听得眼前黑一阵白一阵，心肝噗噗乱跳。大妞盯着坐门槛边上的亲奶奶好一会了。人只比牛建国多坚持了五分钟，这会也撒手不干拖着‘过来吃饭’过来，指着狗子，“奶奶，地上凉，你别坐，坐狗身上”狗子震惊看大妞。大人们笑，黄水仙还打趣，“可不能欺负狗啊，那你怎么不让你奶奶坐你身上啊”大妞坦然来了句‘也行’，挨着狗子四平八稳的铺平躺下。人正好瞅见了木板上的字也是微微一顿。徐春娇起身，叫大侄子拿着木板又出了门。姚红霞看人走远了就问上头写的啥，怎么孩子们一看一个不吱声呢。牛建国走过去悄声说：“我奶写水鬼出没”话落就挨了亲妈一个漏风掌，大过年的瞎说什么。牛建国气得哇哇叫，看亲妈冤枉自己还毫无所谓的样子就暗暗发誓：打从今天开始他要做一个不苟言笑冷漠的小孩，等到若干年以后再云淡风轻的说出来变冷漠的原因，叫亲妈后悔痛苦一生！