原本在院里玩耍的小孩们闻到空气中飘来的肉香味,争先恐后的挤到厨房来,李轻语正好在品尝着卤肉的味道,有一抬头就看见这几个小孩都在那用渴望的眼神看着自己。
“小景,你带弟弟妹妹先去洗手,洗完手过来,一人给你们一块鸭腿。”
李轻语话还没说完,原本拥挤的厨房门瞬间宽敞不少。
顾泽明在厨房里边看顾着火,看到这一幕也觉得好笑,这几个孩子又不缺肉吃,怎么一闻到味道就激动起来了。
不过此时他自己也闻了闻空气中散发着的卤香味道,也忍不住咽了下口水。
主要是李轻语已经好久没有亲自下厨了,难得媳妇下厨做好料,顾泽明也在一旁用可怜巴巴的眼神看着自家媳妇。
“你尝下这牛肉的味道怎么样?”
李轻语知道顾泽明的意思,顺手夹了块牛肉放到顾泽明嘴里,瞬间满口牛肉香还夹杂着卤香味,牛肉已经炖的软糯适中,牛肉吞下去还满口留香。
“媳妇,你这次的卤肉味道也太好了,这吃着都想来两杯以表示对这美食的尊重。”
顾泽明毫不夸张的表示出自己对这美食的喜欢。
还没等李轻语想说什么,几个小孩在顾驰景的带领下来到厨房。
“妈妈,弟弟妹妹都洗好手了。”
顾驰景上辈子本就是饕餮,转世来到这个年代,物资匮乏,偶尔才能品尝到自己母亲的手艺,刚才就已经从空气中闻出今日美食出自于自家这个大美人母亲。
“来,我早就给你们每人准备一块大鸭腿,你们先吃,等下我们大家一起吃饭的时候还有好吃的啊。”
李轻语将挑出来的五个大鸭腿放在一个大的牡丹花搪瓷盆里面,让顾驰景带着弟弟妹妹们先去吃。
因为这年代破四旧的关系,已经没有所谓的选日子乔迁之说,李轻语遵从本心,既然今天双方长辈都在,大伙难得聚齐,她一大早就将食谱准备好。
今天准备了闽市那边着名的佛跳墙, 鸽子炖冬虫夏草汤,红烧干鲍,红烧海参,又结合湖省老家的特色,准备了剁椒鱼头,蒸腊肉,准备了糯米团还有炸春卷。又让顾泽明早早就去上次吃过的烤鸭店打包两份烤鸭回来。
这些菜都很复杂,特别是佛跳墙,选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和闽市那边带来的老酒,文火煨制而成,成菜后,软嫩柔润,浓郁荤香,又荤而不腻,味中有味。
这也是李轻语去闽市随军后跟着王庄那边的嫂子特意学的手艺,还别说学的跟当地人做的差不了多少,最重要的是李轻语空间有大海,这些东西随时都能有新鲜的。
只是这次家里人多,都说是从闽市那边带回来的海鲜干货提前泡发做成的。
鸽子炖冬虫夏草汤是考虑到这个家里老人比较多,准备说的食材,包括鸽子、冬虫夏草、红枣、枸杞、老姜等。鸽子清洗干净备用,鸽子血不要放掉,因为鸽子血留体内炖汤才有滋补效果?。
在砂锅中放适量的清水,放入鸽子、红枣、枸杞、老姜,大火烧开,水开后,用汤勺滤除锅面上的泡沫,以确保汤的鲜美?1,小火慢炖30分钟后,加入冬虫夏草,然后再炖40分钟到1小时就可以了。
这道鸽子炖冬虫夏草汤具有滋补效果,适合体质虚弱、免疫力低下的人群食用,家里这些老人,年纪都比较大,特别是顾爷爷顾奶奶,外婆这些年轻战争时期身上都有不少的暗伤,今天的每道菜都直接用的空间灵泉水。
李轻语希望这些经历过战争年代的老人,能有一天替他们死去的战友看看这盛世太平。
“开饭喽。”
顾泽明一声吆喝,家里人都前来厨房帮忙把饭桌摆好,李轻语在设定的时候就设定了两个地方吃饭,平时家里人就在厨房的八仙桌吃饭,位置也够,家庭聚餐的时候,就在厨房旁边这间房间用餐,。这间是她专门设的用餐房间。
房间有三十几平方,中间有一张能容纳三十人的大圆桌,桌子上找人用榫卯结构做出来一个大圆盘,跟现代的转盘一样,只是这个不用电。
最中间她还自己请人做了个造型,上面有个小小的假山,放点干冰在上面冒着丝丝白雾,犹如仙境一般。
餐厅上方用的是这个年代华侨商店卖的垂直琉璃灯,灯光虽然没有五颜六色,但是暖黄色的灯光在这餐厅上显得格外温暖。
房间四个角落都有一张小桌子,上面放着李轻语从旧货商店淘来的装饰瓷器花瓶。
顾贤风也是个人物了,出入过不少好的环境接待过大人物,但是在家里见到这样的环境还是属于头一回,看着奢侈,其实处处透露着温馨,东西也都是这个年代有的,也能符合他们的家庭,心里暗探这孙媳妇是个能折腾也是个有品位懂分寸的。
其他几个看到这房间被打开的时候都被惊艳到,特别是李天贵,田慕娥夫妻,感觉这是人间天堂,刚才这间房间门没有打开,他们也没来参观。
几位只在正屋那边走马观花的看了,虽然这房子是自家闺女的,但是闺女在厨房忙活,他们也不好意思到处看,顾家长辈也一样坐在正屋沙发上,没想到这院子被他们小夫妻收拾的这么好。
“爷爷,奶奶,外婆,两位爸爸妈妈等下饭后带你们好好参观下这院子,这里的每一个角落都是我媳妇认真思考,尽最大努力设计成这样,你们放心,都在合情合理的范围内,不会影响的。”
顾泽明怕自家爷爷或者父亲会说自己媳妇的不好,在发现他们眼神有些异常的时候就将话摆在明面上说出来。
她家媳妇是上天的宠儿,只要不出格的事情,她想怎么做,顾泽明都是支持的。
饭桌的长辈都是人精,看出自家孙子(儿子)这是敲打,提醒他们。