呃,各地的水果批发商来运输水果。
但是已经有很多诗人写过这方面的情景了。
在大运河,水路沿线码头,每天来来往往的都有很多把水果装上传的情景。
根据孟良路和西湖老人繁盛路两本书的记载。
北宋和南宋时期还有类似于现在的水果交易协会,那个时候叫果子行。
其中繁盛路这本书记录了杭州的泥路青果团,后市街柑子团青果行果行。
一般来讲,外地的水果水果运到城里来首先要进入城郭,子涵,郭子涵就相当于现在的水果批发市场。
然后有水果批发商批发给城内的各个水果店和小商贩。
你还别说在在在当时那个社会环境里。
那些商贩都很注意保持水果的新鲜。
有个卖梨子都是从第八处剪断,不敢用手。
嗯,手指按压。
如果你按压了就有塌陷了,软烂了,别人就不买了。
如果留个把儿还留几片叶子,别人就以为很新鲜,就会买你的。
为什么宋朝那个时期的人们,那么喜欢吃水果?
嗯,就是因为当时在福建,浙江等地的农民。
都住在高山丘陵之间,他们不适合种水稻,就种植了很多果树。
那特别是浙江,福建的果农是非常多了,已经呈现出了规模化,商业化的发展。
还有那些老百姓种植技术的进步。
那是的,果农专家还总结过经验。
用梅树枝接桃树结出来的桃子就很脆。
用桃树枝接到杏树上那个杏子长得很大。
用核桃,用核桃汁一特别是在广东,广西等地,还有专门种植甘蔗和熬制白糖的糖霜户。
他发明了一些专门种植和加工甘蔗的东西,比如折年折,靴折等等。
比如说南宋时期的也有一个人还专门写了一本书叫《糖霜谱》,就是说呃怎样告诉你。
再重新说回来,说那个北宋的开封时期。
当时的果子还都集中在陈留州桥西大街朱雀门外。
有时候眼看那个水果就要要坏了,他们商家就会提前把那些水果给压干水分。
压干水分后制成蜜饯。
然后加一点白糖出色。
但是水果品种都很多,但是我们现在一些常见的水果却没有在宋朝出现。
比如说我们现在吃的苹果,在当时就还没有这个东西,只是有一种类似苹果的水果。
它的果皮是白色的,果肉非常软,就像那个一样,也不甜。
那这个水果被记载是在南宋时期。
我们现在吃红富士苹果都是民国时期从南美洲引进过来的。
北宋时期的那个人没看过,也没听说过也没吃过。
还有我们现在吃的西瓜也是南宋时期。
有一位叫洪皓的大臣。