二嫂带着好奇问:“三弟妹,你是不是准备做什么好吃的呀?要是有需要,我可以来帮忙呢。”
大嫂也热情地附和着:“三弟妹,你要是有什么吩咐,尽管告诉我就好。”
沈清晚微笑着,用手指了指摆在桌上的那些食材:“从现在开始,我要着手做一份长远的买卖了。”
苏萍兰的脸上,顿时洋溢着喜悦的神情:“晚晚,难道你又要去摆摊了吗?”
继续摆摊,确实能维持生计下去。
可摆摊挣得钱有限,哪有开店挣钱来的快。
沈清晚轻轻地摇了摇头,语气坚定地说道:“我不准备进行摆摊的营生了,而是开一间快餐店。”
二嫂一时有些反应不过来,她挠了挠头皮,一脸困惑地说道:
“啊?开什么快餐店啊?开个店铺得花费几百两甚至上千两呢,咱们哪有那么多钱呀?”
二嫂在心里算了算,这段时间挣到的钱,哪怕加上沈清晚手头现有的钱,估摸着,也就几十两左右。
距离开铺,是个很遥远的梦想……
沈清晚没有过多解释,二话不说,直接从衣袖中掏出,在灵州城买下店铺的契约。
“我在灵州城买下一间店铺,明天,咱们就要到店铺里做好准备。”
当那店铺的契约,展现在她们眼前的时候,所有人的第一反应都是:这是假的。
二嫂有些难以置信,拿过店铺契约看了又看,仔细地端详着,忍不住喃喃道:“这真的是灵州城的店铺契约?这怎么可能呢?”
她的眼睛越睁越大:“这真是灵州城店铺契约,而且这铺面还很大着呢。”
大嫂也震惊不已,她反复确认着:“这真的是灵州城的店铺契约?这得花多少钱啊,晚晚,你怎么做到的?”
1000两是从县令那挣来的,她不打算说,也觉得没必要。
苏萍兰则皱着眉头,:“这店铺是有了,可那咱们做什么买卖呀!这都还没有想好卖什么呢,现在就开店铺是不是太着急了?会不会有些匆忙。”
沈清晚镇定自若地指了下灶台上的食材,语气沉稳地说道:
“咳咳,这些就是我们要卖的食物。”
接着她有条不紊地安排起来,“娘,您将面团揉好。”
然后又看向大嫂,“大嫂,你将猪肉切成这样宽度,这么厚的就行了,太厚就很难烤熟。”
“二嫂,你先将这几个土豆削皮切条,再将表面的淀粉清洗干净。”
于是,三人二话不说,直接撸起袖子就开始动手干活。
很快,所有食材都准备就绪了。
油温可是关键,一定要控制好,否则就很容易炸焦。
她点燃火将大锅烧开后,再倒入大量的豆油。
她眼睛紧紧地盯着油面,等油温达到合适的程度,就可以进行下一步了。
当油温烧开后,她把事先切好并且晾干的土豆条轻轻地放入油锅,大概炸3分钟左右,应该就可以了。
多一秒少一秒,都可能影响口感。
三分钟一到,她迅速地把土豆条捞起来晾凉,这样的薯条不油腻,又很脆爽。