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五十六晚饭（第1页）

如今院子里的灶房还是个空架子，李竹并没有找出空闲重新把灶房建起来，就更不用说搭灶台了。

自她买了铁锅回来后，基本都是找几块还算完整的土砖或是青砖碎块摞在一起，留上两个口子，把锅架在碎砖搭成的简易灶台上做饭。

今日她过多劳累，即便亡羊补牢般开始熬药喝，身体也还没完全恢复。

下午晌那会蹲久了头晕到眼前发黑的难受她还记得，此时也不敢再蹲着煮饭、做菜，只得老老实实把原本简易的“灶台”再做高些，又拾了两块砖充作椅子，坐在灶台前开始添柴烧火。

炒菜快，基本不需要费什么时辰，但煮饭却需要时间。

李竹只有一个铁锅、一个药罐子能熬、煮东西，药罐子做不了菜，铁锅就只能反复着用。

木盆里的洗菜水被浇进菜地，李竹把木盆里残留的泥沙冲洗干净放置在腿边。

糙米不算干净，吃起来其实口感也一般，但对李竹来说这已经很好吃了。

她抓了两把糙米丢在锅里，加上水，仔细淘洗了三遍，倒在木盆里的淘米水都要溢满流出来，这米总算洗干净。

木盆里的淘米水李竹并未像洗菜水一样用来倒掉浇地，而是挪到了一旁。

锅底已经泛起细密水泡，在水开前，洗净的米被倒进去，煮了一刻钟，清水成了米汤。

李竹捞起一勺米饭，也顾不上烫，用手指捏了捏，米已经开始泛软，她点点头，把锅里的米都捞了出来。

这捞米的器具是她自己做的，剩余的竹筒被她找了一个出来，拦腰裁切成两半，半截竹筒底部被粗糙的扎上许多小孔，又被打磨好，侧边被竹钉凿上长柄的木条，一个虽简陋却能用的漏勺就新鲜出炉了。

大多数米都被捞出来，剩下些零散的碎米还在锅底打转，很快沉入浓稠的米汤里。

李竹把手浸在水桶里打湿，才拿着三根木筷子往热气腾腾的锅里放，三根木筷子交叉放好，偶尔被沸腾的米汤吞没，又露出头。

她把用竹片交叉编制做成的简易竹蒸笼架在了筷子上，在蒸笼上放上了裁切成两个手掌大、洗净的布块。

捞出来放置在碗里、竹筒里的米被悉数倒在布块上，李竹用筷子轻轻的把米摊开，拿出找胡小英借的缝上粗布的小米筛倒扣在锅上，开始打鸡蛋。

鸡蛋羹得放油、盐做底色，再把鸡蛋打碎加上水上锅蒸。

李竹敲开选好的鸡蛋，已经化了一半的蛋黄掉在竹筒里，李竹皱眉拿筷子搅了搅，“放了两日就化了啊，这天也太热了。”

虽则鸡蛋化了，可又没有恶臭，还没坏，李竹还是能吃上她的鸡蛋羹。

揭开小米筛，铺面而来的白雾，等雾气散尽，李竹拿着筷子把蒸笼中间已经成型的米饭扒到一边，把搅拌好的一竹筒鸡蛋汤小心放在中间，赶紧盖上米筛盖。

李竹：“嘶。”

她盖完盖子才后知后觉的抿了抿唇，右手一片通红，很显然是被刚刚的蒸汽烫伤了。

好在水桶里还有不少井水，李竹把右手浸进清凉的水里，泡了快一盏茶，才把手拿出来，原本被烫着的地方火辣辣的，如今还是有些泛红，却没有之前那么疼了。

看着盖在锅上的米筛，李竹冲白云念叨，“我还得做个木盖子，得有把手，不然还会烫伤，这竹筛漏气咧。”