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第六十八章 旺达广场（第2页）

至于其他人，看起来都像是配角。

这一场比赛，俨然不是厨师们单独的比赛，各种竞争都在暗地里明面上的开始角逐，惨烈的厮杀开始了。

主持人上台宣布道：“各位嘉宾，各位评委，各位厨师们，现在距离比赛时间还有十分钟，请各就各位，比赛很快就要开始了，为了比赛的顺利，请大家多多配合。”

“金刀赛是我们乌西县举办的盛大活动，由乌西县政府联合卫生局倾情打造，展现乌西县美食文化，并倡导伟大国家领导人的节约是美德的口号。”

“珍惜粮食，热爱生活，从我们自身做起。”

“好了，现在我宣布比赛的几个注意事项，首先，金刀赛是一场非常公平公正的比赛，各位评委都是来自各个行业的知名人士与权威专家。”

“所以，请评委在评分的时候，务必公平公正执行。”

宣传了一系列注意事项之后，主持人才道：“欢迎各界广大人士到场观摩这次盛宴，接下来，就是我们现场厨师们展示才艺的时刻，请不要错过。”

“注意，后边会有观众品尝的机会。”

这刺激比赛，评委们是流动的，按照次序，排队在每一位厨师的赛台前面拿着自己的一次性筷子进行品尝，平常之后，就要给厨师打分。

分数定为零到十分，最低零分，最高十分。

然后按照最后累积的分数，高分者晋级，低分淘汰。

第一轮淘汰的选手，后面再也没有机会参赛，毕竟这是金刀赛，时间只有一天，没有二次选择的机会。

第一轮就可以鉴定一位厨师的水平，当然，任何时候，都有人可能发挥失常，也有人超常发挥。

但是评委们要告诉大家，发挥怎么样，那不管评委们的事情。

现在，每一位评委们手里都有一本本子，上面是所有厨师的姓名，参赛号，还有台号。

“好了，比赛马上就要开始了，请各位厨师做好准备。”

这次，金刀赛与往届一样，厨师没有助手，需要自己配菜，自己炒菜，所有调料都是一样的，而且前几轮比赛，菜式都是固定好的，所以不会出现因为调料不同而出现的味道差别。

就是因为调料一样，所以才是考验厨师厨艺的时候，只要调料稍微放的多一点或者少一点，都会影响菜品的味道。

当然，火候的掌控也直接决定了最后菜的味道。

没有人掉以轻心，大部分选手都很紧张，这么多人看着他们比赛，要是炒得不好，是很丢人的事情。

有些打出牌子的店，要是他们的厨师发挥不好，有可能会砸牌子。

要知道宣传，有正负两种效果，厨师们压力很大。

而张扬这次没打牌子，是懒得打出来，等于是个人参赛。

“我就是奔着冠军来的。”张扬充满自信的认为自己必须拿到冠军，三万块钱，真的不少了，为了钱，必须全力以赴，杀出一条血路。

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