苗疆小说网

第五十七章 香辣蟹馋哭（第1页）

随便一捡起来，沈珍珠还是挑起来大的捡，差不多都捡了二十多个。这会儿，刚好瞧见礁石的旁边有几个小孔，她对着看了看，这小孔有点深，并且还冒着泡泡。这种情况一般就是蛏子在里面了。蛏子的壳就好像是破竹片一样，沈珍珠看着古代好像是很少吃，但是她在现代是经常抓的，拿回去放点大蒜爆炒，黄白色的肉很嫩很鲜，晒干了腌制而后还可以用作蛏油什么的。再不济用黄酒蒸了之后，煮汤也是肥而不腻。味道鲜美，甚至沈珍珠这种身体弱，也可以多吃，补身体。她凑过去就朝着小孔处撒了一点点盐。一会儿蛏子就探出头，而后沈珍珠用手捏住它那像破竹片的壳，停顿一小会儿，掌握好力度，蛏子没劲儿了就会出来。抓蛏子很讲究力度，若是用力拽反而是一场空，最后啥都没有，只能捏着壳等着它挣扎完事了之后，再带着它放在小桶里。沈珍珠一口气就找了十多个，盐一直都省着用，所以还剩下半包盐。本想着去找找猫眼螺，还有大螃蟹什么的。沈珍珠转眼就瞧见了一个呼吸口，蛏子的呼吸口。这呼吸口很大，她稍微用铲子挑了挑，没有发现蛏子。一般蛏子在里面挖洞，会按照一定的方向，照这个方向就需要自己的赶海经验了。沈珍珠顺着自己之前抓蛏子的经验，小铲子朝着另一头的洞铲下去，而后洒下了一点盐。随后这小口就又水滋出来。沈珍珠就知晓，这玩意儿应当是一个大货了。她立马往下不断地挖。这种大蛏子就要不断地往下找，不然就没有机会逮到了。沈珍珠迅速挖，一边挖一边撒盐，朝着它可能会走的地方撒盐。而后终于！瞧见了这蛏子探头，沈珍珠赶紧捏着它的贝壳，她脸都扯红了，实在是费劲儿。终于，把蛏子捞出来了，看着有两个手指头粗壮的蛏子，沈珍珠不免激动，这种大的蛏子，有黑色擀面杖那么粗，这种程度已经算是蛏王了！当然在古代也不知道会不会有更大的。沈珍珠盘算着这已经够吃好久了，而后看见岸滩边上的猫眼螺，都还没有隐藏呢，一口气捡了好几个，捡起来捏了捏，它里面的水就会爆出来，这样的感受很解压。沈珍珠拿起猫眼螺，都会本能地把螺肉的水挤出来。靠近海浪的地方呆得太久了，她穿着草鞋的脚都有些跑得发白，浑身都麻木了，换一个地方来到泥滩涂那边。沈珍珠别在腰间的木棍拿出来，这边有枯木还有一些再去砸八的碎屑和石头。在泥滩涂这边还汪着一点水，不多倒是让整片地都粘得厉害，沈珍珠膝盖以下的部位已经全是黑泥染上去。她径直朝着枯木干那边走去，一般退潮后很多的螃蟹都会学着躲避在枯木下面，看看是不是安全。这会儿沈珍珠一掀开，就发现了螃蟹的踪迹。平日里能弄到一些青蟹感觉也不错了，但是今天的螃蟹体型看起来非常大，甚至比自己的鞋底还要大。沈珍珠不可思议，手上也不闲着，赶紧用木棍捯饬它，准备把它捞出来。但是它好似压根就没有自知之明，它不知道自己体型大，还准备往枯木下面躲。那么大的块头一下就看见了。沈珍珠不免觉得好笑，而后她小心翼翼地用木棍将里面的螃蟹倒出来，利用螃蟹夹住木棍时候将里面的螃蟹顺势拖出来。同时用自己的右手抓住螃蟹的后钳根部，拖出来的时候，它死死拽着，沈珍珠很有耐心，来回拖曳，而后终于将螃蟹拖出来。不过……它方才挣扎得太厉害，这会儿失去了一只钳，沈珍珠赶紧从腰间，用小绳子轻车熟路地把它绑好，让它没有挣扎的余地之后丢进去海水中清洗一番。这螃蟹的壳是红色的，清洗干净之后就已经能感觉到它的美味了。沈珍珠继续寻找，只要是在小水坑中或者是泥沙掩埋处发现它们的身影，沈珍珠就赶紧用木棍按压，再次五花大绑。接二连三，沈珍珠抓住了四大只螃蟹。这样大的螃蟹，四只应该是可以卖一百文。但是沈珍珠不打算全部卖出去，至少要留两只自己吃啊！看着小桶满满当当的，但是这会儿天色雾蒙蒙亮了些，接二连三的人才出来赶海。这会儿沈珍珠才知道，这赶海时间来得早多好。好东西都被她带走。今天早上不管怎么说都是要做一顿好吃的东西。回去之后沈珍珠把一大桶的东西放在搭起来的小厨房那里，而后把自己身上的泥清洗干净，烧了一个热水用家中的木桶洗澡，再换上干净的衣衫。衣衫破烂没什么，只要是干净就行。沈珍珠从来都不在意这会儿。收拾了差不多，就赶紧拽了两只缺胳膊少腿的螃蟹来到了厨房。现在家中的料并不缺，沈珍珠也不打算单纯做一个清蒸蟹。她快速把木炭火烧上，而后把螃蟹放在清水中，放上一点点酒水过一遍。而后去壳把旁边的腮和肠剪掉，给它翻到背面再从中间一道利落切开，肉质朝下沾上前几日从虎子家拿来的鸡蛋液，还有平日里用来做饼的面粉。放在锅中煎炸。沈珍珠瞧着这蟹的颜色已经通红，而且味道很香，黄油都流出来了一点，但是所幸刚才锁住了。这会儿沈珍珠放上平日里的蒜末和一些配料，再放上辣椒翻炒。在同一时间，沈珍珠还把前几日买的土豆切成块，炒成了金黄色。再之后把两样东西放在一起，而后加上白水闷煮一会儿，打开就是色香味俱全的香辣蟹了。随后沈珍珠又爆炒了蛏子肉，还有蛤蜊快速弄好。瞬间，这香味都在整屋飘散，俩人睡眠就算是再深，这会儿也醒过来了。这一次许清桉和沈朗星倒是跟在身后忙活，拿碗筷准备吃饭。沈朗星一脸懊恼：“姐，这太好吃了！我能把一锅的粟米都吃完！”