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第82章 好吃的蟹黄面（第2页）

小龙虾那些需要等张主任等人，到的前一天再开始准备。

螃蟹清洗过后，放上葱姜上锅蒸煮，待煮熟，周慕雪教张白余和许梅芳，如何简单快速剥壳，先是去掉腿，用擀面杖碾压。

而后用勺子挖出里面的蟹黄，螃蟹腿里面的蟹肉则是挤出。

收整好的蟹黄蟹肉放在一块儿。

余下的螃蟹壳放入锅里煸炒，配着葱姜，煸炒的差不多，倒入清水。

“……”

锅中加菜籽油，放入40g南瓜泥，随后把蟹肉和蟹黄倒入锅中，炒出香味后加3g盐、5g糖和适量胡椒粉。

“好了。”周慕雪把做好的蟹黄酱先放在瓦罐里。

第一次只是试做。

她让张白余和许梅芳都尝了一口蟹黄酱，而后三人开始大规模制作蟹黄酱，院里弥漫的满是蟹黄香，反思的几人口水直流。

然刚做错事，不敢像先前那样直接跑进厨房。

顾清翡这会儿，真的后悔了。

下午三点半，周慕雪把这里交给已经上手的张白余和许梅芳，她又赶去工地了，帮着做晚饭。

做完已经是五六点，提着晚饭回来。

让几人先吃，她则是进厨房，继续做蟹黄酱了，七点钟她、张白余和许梅芳，才出来吃晚饭，这还是因小肖打断了他们。

“嫂子，团长来信息，他明天上午会回来，师长和领导也会来。”

“吃碗蟹黄面。”

周慕雪让小肖坐下，原本想说自己吃了饭，听到蟹黄面三字，小肖安安稳稳坐下，他没吃过嫂子做的蟹黄面。

看出顾清翡几人也馋，周慕雪多做了些。

晓得众人都刚吃过晚饭，周慕雪没敢做多，每人两三嘴，小肖的多一些，小半碗。

没想到，几人吃完了都还想吃，她又去厨房下了些。

蟹黄面好做，面条加些蔬菜，拌蟹黄酱。

小肖走时，周慕雪问，“告诉申师傅了吗？”

“嫂子放心，我会通知他们，听到消息我先赶来告诉嫂子了，还没来得及和申师傅和赵团长讲。”

他走后不久，周慕雪家门接连被敲响，是赵爱民和申师傅。

周慕雪先给两人各来了碗蟹黄面，随后三人开始讨论明天的事儿，赵爱民吃着蟹黄面问，“这蟹黄面，难做吗？不然明天吃蟹黄面？”

“今天做的那些蟹黄酱怕是不够，师长的性子赵团长比我了解，他怕是不会吃小灶。”她又问，“那位领导，赵团长知道是谁吗？”

“那位更是个不吃小灶的。”

赵爱民道。

“申师傅，今晚统计出来的结果，他们明天想吃什么？”

赵爱民：“？”

申师傅先是和赵团长解释，他和周慕雪做的菜单一事，又回答周慕雪，“他们明天想吃焖饼。”

“铁锅炖？”

申师傅点头。

“既然王师长和领导都是不爱开小灶的，我们不如依着他们，明天做铁锅炖，并且今天才说了听他们的，明天就变卦，后面或许没人再相信我们了。”

“好。”赵爱民觉得可行。

三人一致同意，明天做铁锅炖，往常是什么样，明天还是什么样。

等他们走了，周慕雪回房休息。