纤细的手指抓着那一方小肉仔仔细细地在清水中清洗。
而后放在砧板上,刀起刀落,分割成了大小均匀的小块。
南汐将它放置在一边,而后抓起后方的一袋面粉,小心朝着碗中轻倒少许。
在面粉之中,用筷子挖了一个小坑,撒上洁白的盐粒,和其他的调料。
南汐转动着手中的长筷,将那些颗粒与面粉搅和的均匀。
再取来一些清水,将面粉混合成厚度适宜的稠汤。
南汐拎起铁锅,在水下清洗,而后简单地将它擦干,伴随着火苗的炙烤,很快就烧得通亮。
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而后举起油壶,毫不犹豫地朝着锅中倒去。
凉油碰撞着锅壁,将它那一阵炙热抚平,只是很快变得更为焦灼。
那双眼直直的看着锅中逐渐归于平静,用长筷挑起一片小肉,飞快的在面糊之中一过,而后挑起,轻抖几下,让那逐渐蔓延的白色挂得均匀。
南汐毫不犹豫,将那肉块往锅中一甩,原本平静的油液,立马变得躁动不安。
噼里啪啦的响声不绝于耳。
南汐并未犹豫,手上动作飞快,挑起落下,将那一块块本不起眼的小肉尽数裹成白色,而后毫不犹豫地扔进锅中。
看着他们起泡,膨胀,微微变黄,南汐这才不紧不慢的拿起捞勺,将那块块激烈的金黄捞起,放入白玉盘中。
门外的众人看着惊讶,他们从未见过如此做菜方式,哪怕是之前在阙阳楼吃过饭的食客,也都只是视线紧盯,不发一言。
“这是什么菜式?”
“不愧是异域之人,做菜的方式同我们大不相同,今日一见,倒是新鲜。”
门外的视线紧紧盯着南汐的一举一动,皆是挪不开眼。
原本旁边如火如荼进行着的方大壮,此刻也被旁边慢条斯理的动作吸引,手中锅铲随意的翻拌,手却紧紧地攥住了木柄。
方才发言的青衣男子看着眼前一幕,嘴角忍不住勾起,那双半遮半掩的浅绿色眼瞳之中,波涛汹涌。
很快,南汐手中肉块皆数落入盘中,她却再次端起了盘子,毫不犹豫地将它们扔回了锅中。
微微放凉的金黄,此刻再次浸入油中,并没有发生剧烈的反应。
只是缓慢翻滚,颜色逐渐加深,变成微焦的颜色。
南汐将它盛出,将锅中的油倒走,而后再次取了一小瓢凉油,洒在锅底。
手上动作不停,毫不犹豫的将各色酱料往锅中挥洒,搅拌间,化作浓稠的汤汁,发出诱人的清香。
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