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第51章 荷叶鸡（第1页）

聂书站在他那间狭小的厨房里，他想要创新，想要给顾客带来不一样的美味。于是，他开始研究荷叶鸡，一种据说能让鸡肉变得清香而不油腻的古老烹饪方法。

“聂远，你觉得荷叶鸡怎么样？”聂书抬头问站在门口的朋友。

聂远他走进厨房，闻了闻空气中弥漫的荷叶香，点了点头：“这味道挺特别的，我觉得行。”

聂书笑了笑，心中有了些许安慰。他开始按照食谱上的步骤，将鸡肉腌制好，然后用荷叶包裹起来，放入蒸锅中。时间一分一秒地过去，厨房里的香味越来越浓。

当荷叶鸡端上桌时，顾客们的反应却出乎聂书的意料。他们尝了一口，有的皱眉，有的摇头。

“这味道太清淡了，我还是喜欢你家的油炸童子鸡。”一位常客直言不讳。

聂书的心沉了下去。他看着桌上的荷叶鸡，心中充满了疑惑。为什么这么独特的味道，却得不到顾客的认可？

聂远拍了拍聂书的肩膀，安慰道：“别灰心，创新总是有风险的。也许我们可以再调整一下配方。”

聂书点了点头，他决定不放弃。他开始尝试在荷叶鸡中加入不同的调料，希望能找到那个能让顾客满意的平衡点。

日子一天天过去，聂书的荷叶鸡尝试了无数次，但销量始终不如油炸童子鸡。聂书开始怀疑自己的选择，他甚至考虑过放弃荷叶鸡，专心做回他的炸鸡。

就在这时，一位老顾客提出了一个建议：“聂书，你的荷叶鸡味道虽然清淡，但很适合搭配一些重口味的调料。比如，你可以试试加入一些辣椒和花椒，说不定会有意想不到的效果。”

聂书眼前一亮，他立刻动手尝试。这一次，荷叶鸡的味道有了明显的变化，辛辣与清香交织在一起，形成了一种全新的风味。

顾客们的反应也截然不同，他们纷纷称赞这种新口味的荷叶鸡。聂书终于松了一口气，他知道自己的努力没有白费。

聂书站在店门口，面对着人群，心中充满了无奈。他知道自己的炸鸡确实不是最健康的选择，但他也相信，只要适量，人们完全有权利享受美食。

聂远站在聂书身边，低声说道：“别担心，我们会有办法的。”

聂书点了点头，他决定不向压力低头。他开始思考如何既能保持炸鸡的美味，又能让顾客吃得健康……

聂书的炸鸡店外，人群声浪越来越高，他们的标语上写着“拒绝油炸，拥抱健康”。聂书站在店内，透过玻璃窗看着这一切，心中五味杂陈。他知道，如果不能妥善解决这个问题，他的生意可能会受到严重影响。

“聂书，我们不能就这样坐以待毙。”聂远的声音打断了他的思绪。

聂书转头看向聂远，眼中闪过一丝坚定：“你说得对，我们需要找到一个既能保持炸鸡美味，又能让顾客放心的方法。”

聂远点了点头，提议道：“或许我们可以尝试用空气炸锅来制作炸鸡，这样可以减少油脂的摄入。”

聂书眼前一亮，这是一个可行的方案。他立刻开始研究空气炸锅的使用方法，并尝试调整炸鸡的配方，以适应这种新的烹饪方式。

几天后，聂书推出了他的新版“健康炸鸡”。他在店门口挂上了新的横幅，上面写着“健康与美味，我们都能拥有”。顾客们好奇地走进店里，尝试这种新口味的炸鸡。

“这炸鸡的味道还是那么好，但吃起来感觉更健康了。”一位顾客尝了一口后赞叹道。

聂书听到这话，心中稍感安慰。但就在这时，一位自称是营养师的女士走了进来，她的目光锐利，似乎对聂书的新产品并不买账。

“聂先生，我听说你推出了所谓的‘健康炸鸡’，但我必须告诉你，任何形式的炸鸡都不可能完全健康。”营养师直言不讳。

聂书心中一紧，他知道这位营养师的话可能会影响到其他顾客的看法。他深吸一口气，平静地回应：“我理解您的担忧，但我们的目标是尽可能减少不健康的成分，同时保持食物的美味。我们相信，适量享受美食是每个人的权利。”

营养师沉默了一会儿，然后点了点头：“我尊重你的观点，但作为营养师，我有责任提醒公众，任何食物都应该适量。”

聂书感激地点了点头：“谢谢您的提醒，我们会继续努力，寻找更好的平衡。”

随着时间的推移，聂书的“健康炸鸡”逐渐受到了顾客的认可。他的炸鸡店不仅没有关门，反而因为这次危机而变得更加繁荣。聂书也开始在店内举办健康饮食的讲座，教育顾客如何合理搭配食物，享受健康生活……。

经过无数次的尝试，聂书终于研发出了这款蒜香炸鸡，但问题也随之而来大蒜的味道太过浓烈，让那些快节奏工作的年轻人望而却步。

“聂书，你这蒜香炸鸡，味道太冲了，年轻人可受不了。”聂远坐在店里的角落，一边啃着炸鸡，一边皱着眉头说。

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聂书叹了口气，“我知道，我也试过调整，但就是找不到那个平衡点。”

聂远放下手中的鸡腿，认真地看着聂书，“你得换个思路，想想年轻人喜欢什么，他们的口味偏好是什么。”

聂书点了点头，心中却是一片茫然。他决定走出厨房，亲自去观察和询问顾客的意见。

接下来的几天，聂书像变了个人似的，不再闷在厨房里，而是站在店门口，观察着每一位顾客的表情和反应。他发现，大多数年轻人对炸鸡的要求是外酥里嫩，味道要够独特，但又不能太重口味。

一天，一个穿着时髦的女孩走进店里，点了一份蒜香炸鸡。聂书紧张地观察着她的反应。女孩吃了一口，眉头微微一皱，随即又舒展开来，她抬头对聂书说：“老板，这炸鸡味道不错，就是蒜味太重了，要是能淡一点就好了。”

聂书心中一动，他决定再次调整配方，尝试减少大蒜的用量，同时增加一些其他的香料来平衡味道。