4。**香菇**:3朵
5。**葱姜蒜**:适量
6。**盐**:适量
7。**料酒**:适量
8。**生抽**:适量
9。**淀粉**:适量
10。**鸡精**:适量
11。**食用油**:适量
##二、制作步骤
1。**准备食材**:将老南瓜洗净,去皮去瓤,切成5厘米厚的块状;猪肉洗净,剁成肉末;虾仁洗净,去除虾线,切成小块;香菇洗净,切成末;葱姜蒜洗净,切末备用。
2。**调制馅料**:将肉末、虾仁、香菇末放入碗中,加入葱姜蒜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精和食用油,搅拌均匀,腌制15分钟。
3。**蒸制南瓜**:将腌制好的馅料填入南瓜块中,放入蒸锅中,大火蒸15分钟,至南瓜熟透。
4。**出锅装盘**:将蒸好的南瓜取出,装盘,淋上少许生抽和食用油,即可食用。
##三、营养价值
1。**老南瓜**:老南瓜含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、钾、镁等营养成分,具有保护视力、促进消化、降低血糖、预防心血管疾病等功效。
2。**猪肉**:猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、铁、锌等营养成分,具有补充营养、增强体力、促进生长发育等功效。
3。**虾仁**:虾仁含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分,具有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精等功效。
4。**香菇**:香菇含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素D、铁、锌等营养成分,具有提高免疫力、降低胆固醇、预防癌症等功效。
##四、注意事项
1。**选择老南瓜**:制作蒸酿老南瓜时,应选择老南瓜,因为老南瓜口感更加香甜,营养也更加丰富。
2。**馅料调制**:调制馅料时,应根据个人口味加入适量的调料,如盐、料酒、生抽、淀粉、鸡精等,以增加馅料的口感和风味。
3。**蒸制时间**:蒸制南瓜时,应根据南瓜的大小和厚度适当调整蒸制时间,以确保南瓜熟透。
4。**食用方法**:蒸酿老南瓜可以直接食用,也可以搭配其他菜肴一起食用,如米饭、面条、蔬菜等。
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香炸花椰菜——
香炸花椰菜调养药膳
花椰菜,又称花菜、菜花,是一种营养丰富的蔬菜。它富含维生素C、维生素K、膳食纤维和多种矿物质,具有抗氧化、抗炎和抗癌等功效。香榨花椰菜是一道美味可口的菜肴,同时也可以作为一种调养药膳,对身体有多种益处。