“说是叫什么串串,就是炉子上放一口锅,锅里装着自制的卤汁汤底。”
“再备上之前用竹签串好的一些吃食,等客人选好了,放到锅里的卤汁里烫熟,吃多少烫多少,方便又好吃。”
“每份串串再配上一碗我们的汤底,好喝还能养生,肯定有人喜欢。”
“现在您也知道,大集上做什么生意的都有,我想做成长期生意,只能在这汤底卤汁上下功夫,想做成自己的特色,就想到了我们淮省自古就是中草药大省,想着能不能加点中草药进去。”
“这样说不定还能改善汤底卤汁的口味,还能养生健体,这样别人也模仿不了,您也知道,这吃食嘛,最重要的还是讲究一个味道。”
方承枫将这些话一口气说了出来,然后眼巴巴的看着胡庆生。
胡庆生听完,陷入了思考,眼睛不时的看着方承枫。
自己脸上也没花啊,方承枫想到。
“小枫,你的想法真是让我大开眼界,这是你自己想出来的?”胡庆生好奇道。
“哪能的,我们兄弟姐妹一起想出来的。”方承枫干笑道。
“你这想法我只能说很有远见,也具有可实现性,但熬制中药可不是你想的那样,需要特定的剂量的。”
“中药和中药是有相冲的,一个不小心这里面的禁忌可是要出问题的。”胡庆生第一时间脑子里就想起很多的中药相生相克。
“胡叔,您误会了,我们这是吃食,不是草药,不用做到那种喝了一天就见效的那种,咳咳。。。。”
胡叔也太实在了,自己只是想改善味道顺便加点噱头,又不是真的做中药汤剂。
“胡叔,你看有没有一些药食同源的一些中草药,既能改善味道,又不会和食物冲突。”方承枫小心翼翼的“建言”道。
“如果只是追求口味,那中药还真能满足,小枫我和你说啊,中药那真是我们老祖宗留下来的瑰宝啊。”
该死,get到胡叔的倾诉欲上了。
于是,接下来的半个小时,胡庆生好好的给方承枫上了一堂中草药发展史。
“咳咳。。。小枫啊,刚才说到哪里了?”胡庆生嗓子都说干了,才发现自己的老毛病又犯了。
“胡叔,我们说到在汤剂卤汁里添加一些药食同源的中药的可行性。”方承枫老实的说道。
“嗯,是的,中药里面有很多都是药食同源的,有些的确可以用来平时煲汤之类的,但有些之间还是有冲突。”
“这样,你先回去,这两天我研究下,但是先写个简单的方子试试,到时候在看效果。”
胡庆生现在忽然对这个方剂感兴趣来,好久没有碰到这样有趣的事情了。
而且仅仅是个用来做吃食的汤方,不用太小心翼翼的验证药性,按照小枫说的,首先是保证味道的独特性,其次保证对人体没有副作用,其他强身健体,那也是个长期的过程。
回去查查医书,再和这小子说道说道,胡庆生心里想到。
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