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第24章 肠粉（第2页）

当然，这生意也不需要他动手，所以烧火的工作自然不用他来，他只是一边实践一边把步骤教给黄涛和徐向国。

做肠粉的步骤并不复杂，他们尝试了几次，也基本掌握了具体的蒸煮时间。

美中不足的是，那卖相并不好看，做出来的肠粉有点破皮，没有想象中的丝滑。

不过，张山峰已经十分满意了，毕竟第一次做，能成功就不错了，要求不能太高。

这些都是些熟能生巧的活儿，等他们做多了，那卖相自然就上来了。

黄涛忍不住尝了一口，吐槽道：“咋没味道呢？峰哥你是不是忘了放盐？”

徐向国也不解地看向张山峰，他好像也没看见张山峰加调料，他还以为这东西不用加调料。

张山峰笑骂了一句：“急啥，这只是半成品，酱汁我还没弄呢，没有酱汁，好吃才怪呢。”

“先把这些米浆做完，我再教你们调酱汁。你们也多练练手，把布拉肠的样子做好看一点。”

为了早点见识那能让淡而无味的肠粉味道变得好吃起来的酱汁，两人卖力地干起了活。

徐向国突然想起了陈米的事情，开口说道：“山峰，我们家乡主要种植的是小麦，这大米的数量很少，这半袋子陈米我也是老费劲才弄到的。”

“接下来要用的陈米怎么办呢？”

没有原料，这的确是一个大大的问题，常言道：巧妇难为无米之炊，没有米还怎样做肠粉？

张山峰随口说道：“粮食局没有吗？陈米他们应该没啥大用吧？”

“粮食局肯定有。”这次黄涛接过了话，“但是我们不认识人啊，如果要的陈米数量少，还不够搭线送出去的礼物呢！”

“如果要的数量多，万一生意不景色那又怎么呢？”

张山峰一想，确实是这个道理。

这事找好爸爸解决自然是最快捷的方法，但是，因为这么一点小事就找老爸解决，还让张爱国欠上人情，这笔账怎么算都不划算。

张山峰宁愿不做这个生意也不想去麻烦张爱国，他现在已经不是那个啃老的败家子了。

“你们这几天先别做太多肠粉，我们要先看看群众的接受度，这半袋陈米应该能用几天，接下来我再想想办法。或者我直接去粮食局看看再说。万一大家不接受肠粉这东西，我们也就不需要用到陈米了。”

当然，除了肠粉，张山峰今晚还会制作冰粉。

由于冰粉需要用到破壁机以及冰箱，所以张山峰并没有教他们两人。他只能每晚把冰粉做好了，第二天再交给两人售卖。

米浆最终还是用完了，肠粉也全部做了出来，后面的肠粉还是会破皮，比起前面的却好上了不少。

相信他们再做两三次，那卖相自然会靓过青霞姐。

接下来，就是制作酱汁。

制作酱汁不难，只要知道配料以及份量，随便一个会煮菜的人都能把酱汁弄出来。

酱汁煮出来以后，黄涛第一时间用碗装好肠粉，然后把酱汁淋了上去，“好吃，峰哥，真的好吃。”