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第115章 制作年糕（第1页）

“明天老大他们学堂就放假了，正好都在家，明天都不许出门，在家打年糕！”

夜晚的白家，白奶奶趁着众人在房间歇息的时候，直接宣布了明天的安排。

制作年糕的工具一早就买好了，就等着三兄弟在家一起做了。

年糕的制作手艺并不复杂。

首先将糯米淘洗干净，水浸一晚后，第二天上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。

再准备好一些红糖和家人爱吃的馅料，根据个人口味，将各种馅料搅拌做成馅。

在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，可以铺多层。

上锅蒸熟后，用刀切成小块即可食用。

要说过年的时候小孩子最开心的时候，就是家里的吃食可以没有拘束的吃的那一刻。

刚刚蒸熟的年糕，几个小孩子就迫不及待的围着灶台，只能揭开锅的那一刻，可以吃上一口热乎的。

要说吃的最多的，还得属竹子。不管是来自白父的投喂还是自己的食量，竹子在白家吃饭就是一个潜力股。

“竹子，你要再吃下去，我可就真的抱不动你了啊！”

白青海看见竹子左手还没有吃完，右手就迫不及待的准备去抓第二块，终究还是忍不住开口。

竹子碍于自己不能开口说话，只能委屈的看着白青云，小胖爪子抓着盆里的年糕要放不放的样子。

“要不…这块留着晚上当夜宵，你饿了再吃！”

竹子：“……”

就这样简单的程序重复了好几次，每次蒸米的木桶都装的满满当当。

白奶奶将蒸好后的年糕切成大小均匀的小块，储存好，随吃随取。

今天的大杨村天空飘落的雪花都比往常要大很多，院子里的积雪扫了又积起厚厚的一层。

跟前两天的热闹相比，今天的大杨村只剩下寂静，只有遥遥望去家家户户升起的炊烟彰显着这一处的生机。

白家今天一天也都是窝在家里做吃食，晚上也是围着吃食聊聊闲话。

“二哥，明年春天是不是就要去参加县试了？”

白家三兄弟之前就有基础，读了这大半年的时间更多的是将过去零散的知识更系统的学习。

县试每年的二月举行，连考五场，通过后方可参加四月的府试，连考三场。

顺利通过县试和府试的人，就正式成为童生。

童生试是读书人的晋升之始，每年的这个时候都是各个学塾最忙碌的时候。

忙着给各位读书人温习，忙着打点。

“是啊，夫子说以我们所学足够参加童生试了，只是基础还不稳……”

白青云也听明白了白青湖的意思，科举考试尽管是每年举办一次的童生试，都是很多人的一次坎，虽然不大，但还是会将一部分人拦在科举的门外。

以白家三兄弟所学，这个时候去参加，就要做好被刷下来的准备。