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53|2 33(第3页)

顾谦嗅了嗅,这么长时间的练习,他现在对辣的接受程度也变高了,而且觉得还挺香的。

白汋剁了点蒜末倒进去,在滚烫的辣椒油里搅拌一下之后就和红亮的碎辣椒互相交织了,香辣味很容易就勾的人开始分泌唾液。

往里面再加一点生抽调色,醋调味。

平底锅里煎了一小把花生米,倒出来擀碎之后也撒进碗里搅拌均匀。

白汋用筷子尖沾了一点,举起来,“尝尝味道。”

顾谦舔了舔,砸吧砸吧嘴,“再加点醋。”

白汋又加了一点醋进去,搅匀了之后浇在豆腐片上。

一边碗上的小葱支棱着叶子,白汋拿过来切成细碎的小段也洒在豆腐上面。

原本看起来嫩白寡淡的豆腐一瞬间就变得香辣有味了。

虽然李靖说了可以放假庆祝,但是白汋还是很有分寸的没有弄太多,这两个菜热量也都不高,不过为了提色,而且李靖也不用减肥,白汋还是准备再做一个红烧肉。

她把一整块肥瘦相间带皮的肉拿出来之后,顾谦就不走了,硬是赖在旁边跟着。

“你以前不怎么喜欢吃这个呀?”白汋看着他身体很克制,但是眼神很露骨的样子,无奈又好奇。

顾谦把做好的两盘菜往旁边的小桌子上移了移,摸了摸鼻子说:“现在我可以一个人吃一锅。”

毕竟在准备好剧本之后就一直在节食减肥,现在别说五花肉了,只要是肉他都想流口水。

白汋把平底锅烧热,把旁边的白酒倒进去之后就冒起了幽蓝的火苗,迅速的把猪肉带皮的一面贴上去烤了一下,随着声音,猪皮紧缩之后内里的脂肪层微微翘着边。

火苗灭了之后,把肉弄出来,考过的猪皮上有些焦黄,用刀刮了一遍之后切成小块。

顾谦在旁边看的直焦心,直到确认了白汋的手没事之后才松了口气。

锅里煮开水,把肉块丢进去煮几分钟去血气,捞出来之后在水龙头底下冲干净。

这种活顾谦现在也会做,所以顺手就接过来,把每一块都冲洗了一下,然后放在笊篱上沥干水。

白汋用另一个锅加了水烧着,在另一边热炒锅,不用油,直接把沥干了水的肉块倒进去,把油脂煸出来之后,滋滋的冒着泡,加了两勺红糖继续炒,五花肉渐渐地就染上了色,加老抽上色,又把碎腐乳也倒进去。

五花肉已经有些微红了,锅里的温度也被腐乳带的降了下来,把葱段姜片八角花椒香叶之类地调料也丢进去。

锅里烧着的水已经开了,把水倒进来差不多盖在肉上之后,大火煮开,煮五分钟之后转成小火,盖上盖子闷着。

厨房里的肉香和还没有散完的淡酒香熏得顾谦有些陶醉。

在遇到白汋之前,他是不敢想想会有现在这种场景的。

白汋一边炖着肉,一边准备洗米蒸饭。

“这个以后我来吧。”

蒸米饭顾谦还是会的,尤其是洗米,简直是他做的最熟练的活,只在最后问了白汋放多少水,然后就牢牢地记住。

两个人一起在厨房里忙忙碌碌,等到米饭蒸好,锅里的肉汤汁也只剩下最后一点了,加了盐,搅拌一下,继续炖着把汤汁收完,出锅。

肉香扑鼻,顾谦飞快的把手机拿出来给李靖打电话。

“回来吃饭了。”

李靖收了电话,把还没看完的资料一合,有点苦恼的想,这蠢弟弟果然就不能闲着。

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