黎锦决定,明天开始,自己家的饭庄姑且也这么上菜吧。
虽然,其实也没有什么饭菜,无非排骨和米饭而已。
“阿诚,‘红油抄手’多少钱一碗啊?”突然发现自己没有注意到阿诚付了多少钱,黎锦便询问道。
“十文钱一碗。”阿诚说道,“将军觉得贵吗?”
“不算贵。中规中矩吧。”黎锦不太了解餐饮业里的物价,便这么说道。
“嗯,阿诚也觉得还好吧。”阿诚说道,“不知道好不好吃。好吃的话就还好。”
“应该会好吃吧……”黎锦不确定地说道,“毕竟是我来吃嘛。”
“将军说的是呢。”阿诚轻笑道,“确实,将军的运气一向都很好,不可能吃到不好吃的东西的。”
“过奖了,其实也没有特别好啦……”黎锦虚伪地谦虚了一会儿。
没想到,两人所坐的七号桌,上菜速度还挺快。
“需要加调料的话,和我说一声就行了。”看起来像店主妻子模样的中年女人,端了两大碗红油抄手过来,放在一旁便走了。
“啊,谢谢。”黎锦抬头看了一下,厨房的门口位置,确实摆着很多盐醋酱油之类的调料。看起,来有需求的话就可以很快加进去,不用跟店家说也是可以的。
黎锦本想直接要求加调料,但还是决定先尝尝看再说。
用来盛装馄饨的碗很大。
黎锦数了一下,里面正好有十个“抄手”。
黎锦让阿诚也数了一下,同样是十个“抄手”。
看来,这家的“抄手”售价,就是十文钱一碗十个“抄手”、平均一个“抄手”一文钱的吧。
不算便宜,但也绝不算贵。
“红油抄手”的个头也很大,几乎是与鸡蛋相仿的大小。这令人甚至有点在意,它会不会没熟呢?
不过既然是常年做这个的人,端上来的话,应该不至于做出“抄手”没有煮熟这种乌龙的行为吧?黎锦想到这里,就不再担心这种事了。
“还可以,不咸不淡……”黎锦舀了一口汤,便点评说道,“酸味与咸味的感觉很好。虽然有点辣了和麻了,但并不算很厉害。”
这种“红油抄手”的汤,似乎是酸辣口味的。
里面撒了些虾皮和紫菜、青葱,还放了不少芝麻,看起来用料并不怎么吝啬。
“这家搭配的用料还不少呢。”阿诚低头看着装“红油抄手”的大碗。
“都有什么啊?我看不到。”黎锦说道,“太黑了,我就吃出来了虾皮、紫菜、青葱、芝麻粒而已。”
在这种光线中,黎锦能看到的东西,相比阿诚来说,当然是要少得多了。所以,她很在意阿诚看到了什么。
“里面还有榨菜呢。”阿诚说道,“不过,吃起来的时候,也许发现不了。这些碗里的榨菜,非常细碎,好像已经剁过了。”
“嗯,感觉还可以。”黎锦点了点头,说道,“我先尝尝吧……”
吃下一个“红油抄手”后,第一感觉,就是面皮软软的、滑滑的。
这种皮很薄,没有什么面食的嚼头。不过,口感倒也还好,细滑的感觉令人感到舒适。
里面的肉馅,味道还相当不错。
肉感很顺滑,但一点都没有那种软烂如泥的感觉。