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第126章 做豆腐(第1页)

“那你还会做什么?还有什么是我没有吃过的。”

“这个嘛!我也不知道,反正时间还长着呢!你慢慢期待吧!”

许菡说完,就便不再搭理陆川的询问,转身去收拾东西准备睡觉了。

次日,,许菡起来之后,陆川已经不在家了,猎物还在自己这呢!他去哪了呢?

先去厨房吃了早饭,吃完还是不见陆川的影子。

然后就又去后院看看家畜喂了没有,到后院一看正吃着呢!看来陆川估计是刚出去没有多久。

许菡也不在找他了,这么大一个人了,难道还能丢了不成,这山里他可比自己熟悉多了。

于是就又回到前院,打算开始做豆腐。

昨天晚上泡的豆子,泡了一夜已经泡好了。

用漏勺捞出来,重新清洗两遍,在顺带着把里面坏掉的豆子和杂质给挑出去。

清洗好之后,就去后院把玉米牵了出来,拴好之后就开始磨豆浆。

磨好的豆浆也需要过滤掉豆渣才行,豆渣留下来,到时候还可以做豆渣饼吃。

磨了五桶豆浆之后,许菡又把昨天泡的大米和小米拿了出来,和剩下的豆子混在一起。

泡的水也不用丢了,直接加进去磨豆浆就行。反正昨天都已经洗干净过了,不脏可以吃的。

重新换一个新的木桶,做上标记,别和做豆腐的豆浆弄混了,这个可不能做豆腐用。

抬眼就看见陆川拎着水桶进来了,于是便问道“你去哪里了!我正要找你呢?”

“昨天下的鱼篓,我去收鱼篓去了。怎么了?”

“我做豆腐需要一个定型用的豆腐筐,你看就是这样的。”许菡从空间里面拿出之前做豆腐用的工具,不过是迷你型的。

“就是这样的,你能按照这个做一个大号的吗?这个太小了,只够一顿吃的,完全做不了。”

“行,这个简单,一会儿就能做好了。”然后陆川就拿着迷你版的小模型去工具间那边了。

许菡则是继续磨豆子,全部磨好之后,就开始做豆腐了。

烧一大锅热水,然后倒进豆浆里面,把稠的豆浆冲成稀一点的,一边加水一边搅拌,让下面的豆浆也要受热均匀才行。

冲好豆浆之后,拿出上次过滤红薯渣的工具,开始过滤豆渣。

豆渣里面的水全部挤干之后,把它倒进干净的盆子里面备用,一会儿做成美味的饭菜。

然后再把过滤好的豆浆重新倒进锅里面,烧开煮豆浆。煮豆浆的时候要经常搅拌才行,要把上面的泡沫给搅拌消掉,或者是直接给撇掉不要了。

烧好的豆浆,重新倒进桶里面,稍微凉一下,然后许菡就去准备石膏去了。

石膏还是之前剩下来的,差不多还够用两次的,石膏用完之后,下次去县城药铺里面再多买一点备着。

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