10月,符洛又主演了自己的第一部电影《青红》,一部描述时代的文艺片。
2005年3月,符洛再次主演了自己的第一部电视剧《幸福像花儿一样》,并取得05年的收视冠军,进一步累积到庞大的人气。
5月,在第五十八届戛纳国际电影节上,符洛又凭借着电影《青红》,意外爆冷拿到了最佳男演员奖,并成为中国第三位拿到夏纳影帝的男演员,地位火速上升。
8月,符洛以1000万元的代言费,成为著名腕表萧邦的亚洲代言人。
11月,符洛成立了自己的沙丘娱乐,并同韩国希杰娱乐共同投资了自主編剧的作品《大叔》,又名《孤胆特工》,还主演了电影男主角。
2006年初,符洛二度和程龙合作电影《宝贝计划》;3月,再次以1200万元代言费,成为优乐美奶茶代言人。
4月,符洛又和周闰发、巩丽一起出演了张艺某的新电影《满城尽带黄金甲》;6月6日,符洛主演的电影《大叔》正式在韩国上映,并最终拿到了近900万的观影人次,约莫有3。81亿人民币的票房。
同月,符洛与《青红》女主角高媛媛的恋情正式曝光。
8月,《大叔》正式在中国等地陆续上映,最终在中国内地拿到了1。92亿人民币票房,加上其他国家和地区的票房,让《大叔》的全球票房最终达到了惊人的7。5亿人民币。
9月底,《宝贝计划》上映,最终在中国内地拿到1。71亿人民,全球总票房为2。3亿人民币;11月中旬,符洛与高媛媛的恋情疑似以分手告终。
12月初,符洛参与好莱坞大片《变形金刚》的配音工作,而他所配音的角色为“威震天”。
同月14日,《满城尽带黄金甲》上映,并拿到了3。4亿人民币的内地票房,最终的全球总票房也高达8700万美元;12月15日,在韩国第27届青龙奖之上,符洛又凭借着《大叔》这部电影成功拿下最佳男演员奖,荣登青龙影帝。
12月底,符洛前往美国拍摄了自主投资的美国爱情电影《和莎莫的500天》。
2007年3月,符洛投资电影《集结号》,并加入饰演男一号谷子地,挑战中年人角色;3月11日,符洛以1700万收入荣登福布斯中国名人榜第三名。
4月15日,在第26届香江金像奖上,符洛凭借着《满城尽带黄金甲》拿到了最佳男配角奖;同月25号,又在韩国第43届百想艺术大赏上,凭借着《大叔》再次拿到了百想影帝。
5月,《和莎莫的500天》正式上映,并最终在中国取得2。15亿人民币,北美取得6240万美元,其他国家和地区取得4390万美元,全球总票房为1。59亿美元;5月中旬,在以1400万代言费,继续与周杰轮一起代言美邦服饰;同月月底,符洛又客串出演了程龙与李连杰的新电影《功夫之王》。
6月,符洛加入国际著名导演吴雨森的古装巨制《赤壁》,饰演江东美周郎,周瑜;同月8号,符洛再次拿到韩国大钟奖影帝,但大钟奖官方却宣布由于符洛本人未到场,所以奖项无效,随后由引发数万粉丝抗议游行,甚至惊动了时任韩国总统,最后在强大的压力下,大钟奖官方重新宣布奖项有效。
7月初,符洛去到美国参加了《变形金刚》的首映式,并加入动画电影《功夫熊猫》,为反派角色雪豹配音。
10月中旬,符洛前往美国拍摄了由迈克尔-贝执导的动作电影《疾速追杀》。
12月上旬,符洛凭着《和莎莫的500天》提名金球奖影帝;12月18日《集结号》正式上映,并在中国取得了3。69亿元的票房,全球总票房也达到了4。8亿人民币。
2008年3月,符洛再次以6500万人民币的收入登上福布斯中国名人榜,排名第四;3月中旬,又参与百位群星共同演唱的奥运歌曲《京城欢迎你》,并拍摄MV。
4月9日,符洛成为奔驰SKL的代言人,代言费高达1500万元;同月22日,符洛凭借着《集结号》拿到京城大学生电影节最佳男演员。
5月中旬,参与生活类综艺节目《向往的生活》的录制;并于月底成为可口可乐旗下雪碧的代价人,更是创下个人5000万元代言费的最高记录。
6月9日,符洛参与了春城奥运火炬传递仪式;同月20日,《疾速追杀》正式在全球上映,目前全球票房已经累积到5亿美元,并在持续上映中。
6月30日,符洛凭着《集结号》再次拿下第8届华语传媒大奖最佳男演员,再拿影帝。
寥寥数页纸的资料,中年男子看得很认真,等到看完这些资料后,他又拿起旁边一张符洛的照片,再次看了起来,良久之后才呢喃道:“也姓符,是你吗?那又为什么会在中国?”