关于肉价走向,林灿烂曾经告诉大家,奈何没人相信。
大家都以为副食供应制度取消,生猪不用强征往城市送,县城和农村肉价就会降下来。真实情况却是相反,供应票证取消,城市猪肉使用量暴涨,分配制度变成用钱决定物资去向,农村的肉价只会涨得更快。
现在是个过渡时期,这个物价趋势将会维持一段时间,受到冲击最大的还不是农村肉价,而是国营餐饮门市部。这些机构再也拿不到特供的肉,经营成本会越来越高,最后会彻底被民营餐饮行业挤垮。
接下来的政策将会是餐饮行业全面放开,紧接着国营门市部空置店面会向社会出租和出售,这是个莫大的机遇,林灿烂可以准备开分店了。
林灿烂笑着说道:“我们家熟食店也可以涨价了,按照猪肉价格上涨的比例涨。”
“是啊,现在店里东西卖得好快,还没过年就没了原料。”万桃李说道。
猪价再高林家人也得买,过年万桃李和林雪要办酒请客,堂弟林国庆也是今年刚成婚,同样要在村子里补办酒席,这样算来两头猪可能还不够。
其他人进了屠宰棚挑猪,林灿烂和万桃李来到小摊,点了豆浆和油条当早饭,端着碗来到屠宰棚门口。
林灿烂说道:“妈妈想的真周到,怕我们搞脏衣服不方便去管委会,就没让我们在外面接货。”
万桃李把油条浸在豆浆里,用筷子搅了搅回应道:“阿姨的周到还在后面呢。”
感觉万桃李是话里有话,林灿烂放下筷子,等着万桃李说下去。
“你说自已身体有问题,阿姨准备让宗族长来检查情况。”
万桃李说完用筷子挑起泡软的油条,在林灿烂面前抖了抖,然后放声大笑起来。
看向夹在筷子上的那根油条,林灿烂心头一紧,全身不受控制哆嗦了下。
“你要帮我稳住老妈,别让老人家瞎折腾。”林灿烂说道。
“给你透露消息我已经尽了力,别的事情我可不敢插手,林雪知道了会发脾气。”万桃李笑道。
四个屠宰工扛着四扇猪肉走出来,来到正吃早饭的两人面前。
林灿烂让他们把猪肉放进车厢,过了会李春燕和李季春抬着竹筐和木桶来到车旁,竹筐装着两头猪的下水和花板油,木桶里是加过盐的猪血。
猪下水只做了简单处理,回到大山熟食店,林家人开始卤制猪下水和熬猪油。
店里壁挂钟已经八点半,林灿烂没在店里帮忙,也没去集市管委会上班,他坐在茶台边泡着茶。
装满茶水的铃铛杯凑近鼻子闻了闻,整杯茶水一口吞下,茶水经过喉咙微微返甜,这种甘甜不是前世那种用糖炒过的茶叶,林灿烂享受的咂了咂嘴。
“老妈,过来喝茶,我有话要说。”
这时候的李春燕忙得脚后跟要打架,没好气说道:“时间不早了,快点带你妹夫去管委会。”
“我有事情跟您商量。”林灿烂继续喊道。
李春燕双手在围裙上擦了擦,急匆匆来到茶台边坐下。
递了杯茶放在妈妈面前,林灿烂说道:“肖为国是小丽的哥哥。”
喝茶的李春燕差点呛到,放下茶杯问林灿烂:“你什么时候知道的。”
“昨天金万财师父告诉我的,当时我也吓了一跳。”林灿烂回答道。
告诉妈妈这些,应该可以安静到元宵节,林灿烂站起来向大家打了招呼,叫上万桃李离开了店铺。