这样正好。
他们不是要吃吗?
那就辣的你后悔!
苏瑶将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油放入锅中,用小火煸炒香,再用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒,料酒用小火煨制。加汤熬制后,捞出渣,然后放入味精、白糖、醋等调料。将主辅料切片、改刀、飞水,加入熬好的红汤汁内,烧开后装入盛器,撒入葱花。将油烧热,放入花椒、辣椒,炝出香味,迅速浇在上面即成。
夜倾羽整个过程也没做什么,苏瑶做菜根本都不用他帮忙。
眼看着一碗红彤彤的菜肴做好了,满厨房里都是那种不断刺激着味蕾的香味,那些厨子们都不由得咽了咽口水。
夜倾羽将做好的菜肴端着,与苏瑶一起走到了前厅。
当云王和东紫仪闻到那一股气味的时候,两人都不约而同的额停下了聊天,盯着那一碗红彤彤的菜肴看。
哪一个小盆内的红油不会少于一半,而且油滑透亮,不浑不浊。其汤汁红亮、看着就有食欲。
里面除了基本的白菜,豆芽等常见的配菜,还有海参、毛肚、鳝鱼肉、黄喉片、肉片。
“这道菜倒是从未见过,是什么名字?”云王食指大动,看向苏瑶问道。
苏瑶开口,“这道菜叫做毛血旺。”
“毛血旺?恩,的确是有鸭血猪血,只不过这寻常人不吃的东西,公主该不会是故意刁难我与云王吧?”东紫仪笑着说道。
“我刁难两位有意义吗?这道菜的确是有很多主子们不食用的东西,但却绝对的美味。”苏瑶淡淡的说道,“这些油是为了味道和口感,还有保温才这么多,建议先吃肉类再吃白菜粉丝等物,因为菜叶易“挂油”,吃起来更辣。循序渐进,先从不太辣的吃起。”
两人都盯着那一碗菜肴,不知道要不要开吃,这时候苏瑶又说道:“两位说过,本公主做出一道菜肴便不再追究了,那本公主与夜公子便告辞了。”
“云王,太子殿下,两位慢慢享用。”夜倾羽也开了口,与苏瑶两人带着那一碗鱼汤离开。
东紫仪看着那一碗毛血旺,不断的吞咽口水,最后还是忍不住拿了筷子夹了一片毛肚吃进嘴里。
一股麻辣味道充满了口腔,整个人都发热起来,可偏偏越咀嚼越鲜嫩越香,吞下去后,那股浓浓的厚重味道回味无穷。
一边喝着茶水,一边继续吃着。
“过瘾啊!”
云王见状,也加入了他的行列,两人你一筷子,我一筷子,很快就将那一小盆毛血旺吃得一干二净。
肚子撑到挺在椅子上靠着,两人相视一眼,看到对方那红彤彤的嘴巴,肿的像两根香肠,笑了起来。
只不过还真是一点也没有怨苏瑶,反倒是吃的真是爽。
夜倾羽在路上问苏瑶,“那毛血旺加了那么多的花椒和辣椒,不会辣出事吧?”
“不会,毛血旺本身就要吃麻辣才够味,指不定云王和东商国的那什么太子吃完以后还想呢。”
苏瑶没有说的是,这毛血旺的麻辣是可以调节的,只不过那两人想为难自己,总该付出点代价,这代价在吃完以后就能初步看出来,等到第二天,呵呵,看他们用什么来说话。
不至于辣哑,最起码会上火上到满脸痘痘,上火上到嗓子疼得说不出话来。
可偏偏还要他们念着这个味道。
厨师也是得罪不起的!
“夜大哥,这鱼汤有毒记得处理的赶紧点,另外你处理完以后,最好是用热水沐浴,尤其是这一双手要仔细的洗干净。”
到了醉玲珑之后,夜倾羽去处理店里的事情,苏瑶则是回了郡主府。
到了第二天,当夜倾羽知道云王府请了太医过去,是因为云王和东商国的太子喉咙肿疼,嘴巴肿的像香肠,脸上冒了不少的小疙瘩的时候,夜倾羽一个激灵。
他知道苏瑶从来不是柔弱之辈,可这一道菜撂倒了皇亲国戚和使臣,也太绝了!