陆远准备的是鸳鸯锅,架在一个卡式火锅炉上面。
辣锅这边的锅底,是牛油火锅。
底下还炖着一些肉,看着像是新鲜的兔肉?
清汤这边放的是排骨。
蔬菜有四种,茼蒿、生菜、豌豆尖、香菜。
今天的蘸料有两款,一款是辣的,一款是不辣的。
一大盘的片牛肉、一盘油炸豆腐皮、两只泡发的大海参、四盒牛肉卷、四盒羊肉卷、一盘各种各样的火锅丸子。
一盘茶叶蛋,用的是鹌鹑蛋跟芦丁鸡蛋。
这种芦丁鸡蛋韩莹也买了不少,个头小,但是口感挺好的。
陆远说过他只会做红烧肉跟牛肉羹,这茶叶蛋怕是用料包直接煮的。
还有一盘毛肚一盘百叶,上面还带着点冰渣。
桌子的角落处还放着一盘生的手擀面。
看样子是刚擀好的。
这人还会做手擀面?
看韩莹盯着那盘手擀面看,陆远将其移过来一点:“刚学的,待会试试口感。”
陆远是从除夕那天回来后,才开始跟视频学的手擀面。
他真的没有厨师的天赋,好在他毅力不错。
一遍遍的尝试,到现在三个月的时间,他几乎隔一天就会做一次。
刚开始做得连他自己都吃不下的,就喂给楼上的家禽们吃。
后来慢慢的口感不错了,他就自己吃。
而到现在,陆远觉得他做的手擀面口感已经非常不错了。
等食材熟的时候韩莹开始剥板栗吃。
“我做的,尝尝看。”
板栗个个都开了口,还裹着一层糖浆,露出里面黄澄澄的板栗仁。
糖炒栗子韩莹之前没囤多少,所以她才想着自己炒一些放着。
开口是用板栗开口机开的口,否则韩莹还不累死。
“很好吃,不比以前外面卖的差。”
陆远连续吃了两个才开口评价。
板栗仁他也囤了一些,不过是那种铝膜真空包装的。
远远没有这种新鲜的好吃。
糖炒栗子确实好吃,不过韩莹自然是不懂得做的,她是根据视频学的。
材料配比也是根据视频上来的,味道自然不会差。