等收拾完了出门上车回酒店,下车的时候白汋身上裹着顾谦的大棉袄,基本上从脖子到脚全都给盖起来了。
房间里的空调早就先开了,所以一进门就开始觉得暖呼呼。
客厅里的桌子被推到墙根,中间摆了一个切菜板,后头还有很多小瓷碗摞了老高,白汋从旁边的小冰箱里面拿出来前两天留下来的料,细细的青葱都是剥好的,白汋把它泡在凉水里等了一会儿,新鲜的姜切了一整块,全都切成碎末,蒜也切末,洋葱拿了一个一半切成丁一办切成条都泡在水里。
三根细长的红辣椒切细细的段,分开装在另一个碗里头。泡好的葱捞出来也切成小小的段,和姜蒜末装在一个大碗里。
买来的豆瓣酱也切得碎碎的,盛好。
切菜板上的东西全都收拾好了,白汋把旁边的电磁炉搬过来插上,热锅烧油,油冒了泡之后就把豆瓣酱倒进去翻炒,炒成冒着泡的红油之后把葱姜蒜末和洋葱丁倒了一半进去,煸炒,锅里除了葱之外,别的全都染上了红色,炒出浓浓的香味之后添水,加醋和胡椒粉,又拿出一个小瓶出来往里面到了一点粉末。
这东西是观众们送给她的,味道奇异的香。
白汋刚盖上锅盖,就听见敲门的声音。
她开了门,大壮站在门口提了塑料袋,里面是两条处理好的鲈鱼。
大壮把袋子递给她,道:“我也不会挑,就找了个买菜的阿姨给我挑的,你看看行不?”
塑料袋是透明的,直接就能看见里面的两条个头不大不小的鱼,很是肥嫩。
“可以的,非常棒。”
大壮吸了口气,锅里的水已经烧开了,那股奇异的香味直往外飘。
白汋赶紧跑回去,关了火把小锅端起来放到旁边。
又把袋子里的两条鲈鱼洗了洗沥干水之后,在鱼身上改刀,中间的鱼腹内抹上油,撒了一层香菜,外面撒上盐和料酒,把那小香料也洒了一点点,抹匀了腌着。
外面门也没关,白汋只听见有人进来的声音,也没回头就说:“先自己坐呀,一会儿一起吃。”
“不想坐。”
顾谦凑过来蹲在她旁边,就看见白汋拿了两张锡纸正在往锡纸上抹油。
“这是做什么的?”
“鱼。”
白汋把腌好的鲈鱼两半压开放在锡纸上,四周都叠着,另一条鱼还在腌。
超过捞出来,抹上一层油之后就把包了锡纸的鲈鱼放上去。
“这算烤鱼了吗?”顾谦瞅着锅里冒起来的烟,闻了闻味道,“怎么这么香啊?”
白汋有点小紧张,不过顾谦对做饭用的什么料到现在还是一头雾水。
反正好吃就对了。
中火烤了十五分钟之后,白汋把锅里烤好的鱼拿出来换了第二条进去。
锅里的才刚熟,门就又响了。
顾谦嘿笑道:“肯定是那帮人回来闻着味过来了。”
白汋把锡纸揭开,里面的鱼翻个儿倒进锅里,把刚才先熟的那一条也倒进去,
门口果然响起王导的声音,“就你跑得快。”
顾谦笑道:“香味先飘到我这里的。”
白汋已经在锅里撒上了另一半葱姜蒜末和洋葱丝,红辣椒段也撒进去铺匀。
依然还是中火,把烧好的汤汁浇上来之后就扑着香味冒着烟。
“香!”苏虹第一个跑过来,守在锅边上眼巴巴的看。