顾西穗笑:“今年才过去了十分钟。”
“说明今年是一个充满希望的年份!”
所有人都哈哈大笑起来。
回头想的话,2022年的第一个月真是顾西穗自17年之后度过的最快乐的一个月,它如此明亮、愉悦、向上,彼时他们都还不知道,后面迎来的,是名为2022年的巨浪。
没有空余的位置,她便领着他在吧台前坐下,凑近权西森的耳朵,小声说:“这里的酒很神奇,都是老板原创的鸡尾酒,但基酒包括了白酒黄酒葡萄酒,等等。”
“白酒?”权西森吓了一跳。
而她却被他那个吃惊的表情逗笑了,说:“对。”又问老板:“今天有什么特调吗?”
“FUCK2021。”
顾西穗就笑了,说:“两杯!”
她特意带他来这里,是在展示她的生活的截面,她喜欢去的地方、交往的人,构成了她的审美和品味。虽然天天在批判消费主义,但很奇怪的,都市青年终究是由消费构成的。
权西森只是看着她闹,这是她的主场,她说了算。
点完了酒,她才侧头问:“所以霜冻还好吗?”
“不是说过了,不聊工作的吗?”
这一次顾西穗可没上当,看了他一会儿,说:“居然这么糟吗?”
他便笑了。
他不跟她聊工作,是因为没办法她聊。
2021年的最后几天,对权西森来说是是截然不同的感觉。
一回到贺兰山,他就看到了漫天的烟雾。
那场面很惊人,高山、雪顶、缭绕的烟火。
即便是已经午夜了,空气中还带着灰烬特有的味道。
前来开车接他的人叫唐臣,一个法国留学归来的酿酒师,才二十六岁,非常年轻,也非常有才华,怀抱着一腔热血,想成就一番事业。
国内的葡萄酒行业是走过很多弯路的,早期那批企业家都是在海外进口劣质葡萄酒运回国内进行灌装零售,后来人民群众的精神物质都提升了,这才开始研究创立自己的酒庄。那时候都是斥巨资照搬法国那一套,又是进行土壤研究又是买高端设备的,捣鼓了十多年,一喝,还是那样,顿时就有点绝望。
然后等那些那些从小就决定做葡萄酒的留学生回来了,才总算有点眉目。
这批人跟老一辈不一样,从一开始就知道地理和气候对葡萄酒的影响,于是开始去欧洲化,摈弃掉旧世界对新世界的影响,开始品种改良……
其实搞不好顾西穗的口味才是对的,适合中国的葡萄品种和葡萄酒,跟欧洲本来就有着巨大的差别。
权西森进入这个行业的时候,国产葡萄酒其实已经找到方向了。