苗疆小说网

第76章 三汁焖锅（第3页）

当时她脑袋里就想到了三汁焖锅！

她从“菜谱”里买了鸡翅，先鸡翅做主料，是因为鸡翅可强健血管，还有丰富的胶原蛋白，对于血管、皮肤及内脏都十分有益。

三汁的第一个酱汁，上将干黄酱和甜面酱混合加一碗水，烧开。

第二汁是虾干加水一碗煮开，加入蚝油几勺

第三汁如果要味道更鲜，就用番茄打成汁，但“菜谱”里就有“鲜榨番茄汁”，汤芫就直接买了。

她将煮好的三汁，放入一个阔口碗里搅匀，就成了碗焦糖色的浓稠酱汁。

红薯、土豆、胡萝卜是已经切成块的，青红椒也是去好籽切成小块的，西芹也是一段段，蒜瓣也已经去好皮，和姜片放一起。

“菜谱”升级之后，就可以选切和不切，切成块还是段，可以选形状，这让汤芫省了不少功夫。

她把鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用盐和蚝油腌鸡翅，抓匀后让它腌着。

锅里放一块黄油，她打开火，黄油很快就融化在热气腾腾的锅里。

她再放入姜片和蒜瓣爆香。

再放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，让蔬菜出水。

然后转小火，加盖，焖。

焖了大概五分钟，她打开盖，码上腌好的鸡翅，腌鸡翅的酱料也一并倒入。

最后她把调好的三汁均匀地铺在鸡翅上面，往里倒小半碗水，盖好锅盖，开大火煮开再转小火，让它在里边焖煮。

大家都在二楼加紧装盒，汤芫招呼大家下楼吃饭。

等大家都落座，汤芫打开盖，倒入青红椒，开大火拌炒一下把电磁炉的火调到最小。

她举起筷子：“可以吃啦！”

大家早就忍不住了，在二楼的时候就闻到了香味，只是赶着装盒，才强忍着没冲下楼。

开盖就是一锅鲜香，鸡肉绵嫩，过喉回味悠长。

大家吃之前都会多蘸一点汁，吸饱了酱汁的鸡翅鼓涨着，切口处雪白的嫩肉微翘，肉香而软绵，咬下去可以撕出一大块来，鸡肉的鲜和入口的咸香微辣在口中炸开，每个味蕾都十分烫贴起来。

丫丫是拿筷子叉着吃，接着就是下手拿着两端吃，把肉都吃个干净，还嗞嗞地吸着骨头。

土豆本来没有味道，吸饱了酱汁之后，吃起来既不干喉口感也特别。

清淡的蔬菜被酱汁一炖，好吃得让人全身的毛孔都舒张开来。

最后大家都盘底的蔬菜都吃个精光。

摆摊的时间，也到了。

一开始，汤芫的摊还是乏人问津，来这条街买月饼的人不在少数，因为江城的人都知道这么一条街，中秋的月饼年边的牛糕，都是比超市便宜而且货源还跟超市一样。

很多人都路过，一见汤芫的摊位没有月饼，都是扫了一眼就走开了。

汤芫眼看着别的店都是人潮如涌，自己的摊位却是无人光顾，心里不免有点急。

汪琪说：“要不咱们叫几个同学过来装成客人，带带客？”

汤芫觉得这是没办法才用的办法，没答应。

她想了想，一拍脑门，让丫丫把二楼那托正晾着还没装盒的凤梨酥拿下来。

她说：“人家都不知道你这东西的味道呢，怎么可能买？”

于是她拿了三个纸盒，也不盖上，就打开了，里面放上刚做好的凤梨酥，插。上牙签。

这一打开，那焦香清甜的味道就向四周飘开，隔壁几个摊主都伸长了脖子向这张张望。

其他客人也愣了一下，纷纷说着“好香”啊，一边四处寻找香味的来源。

庄时泽也懂了，剪了几块盒里里边的硬纸板，把硫酸纸撕了，写上“免费试吃”四个字。