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第162章 采购改革（第1页）

“你知道刚刚发生了什么事吗？”熊起看着马丽霞问道。

马丽霞摇了摇头：“怎么了？”

熊起看向大厨：“你给她讲讲。”

饭菜就是大厨做的，刚刚大厨也见过了来要说法的客人，所以大厨对刚刚发生的事情是非常清楚的，就跟马丽霞讲了一遍。

“现在知道了吗？”熊起问道。

“知道了。”马丽霞应道。

“赔偿了人家一万块钱。你们俩一人五千。”熊起说道。

马丽霞和大厨双双一惊，异口同声道：“凭什么呀？”

“菜是不是你进的？你就说是不是？”熊起看着马丽霞问道。

“是。”马丽霞皱眉道。

“菜是不是你做的？”熊起又看向了大厨。

“是。”大厨满脸的不高兴。

“客人吃了你们俩进的菜和做的菜才导致的急性肠胃炎，你们俩不负责谁负责？”熊起板着脸说道。

“那……还有可能是调料的问题呢。”马丽霞不服气地说道。

“陈科长负责调料的采购，你们俩可以去找他，如果他愿意跟你们俩一起承担责任，我没有任何意见。”熊起说完就走了。

“我不干了！”大厨把腰上系的围裙解下来使劲往地上一摔，就气呼呼的回了餐厅。

熊起回头看了一眼，把路由叫到身边，让路由把大厨带到他的办公室去。

熊起也没心情吃饭了，就直接回了办公室。

不多时，路由和大厨来了，熊起一摆手，路由就出去了。

“坐吧。”熊起说道。

大厨一屁股坐在了椅子上，把铁青的脸扭向一边，不看熊起。

“我知道你不服气，觉得自己掏这个钱不应该。那我问问你，你要是我，你该怎么办？”熊起问道。

“肯定是采购的责任！”大厨气冲冲地说道：“每天送来的菜都不新鲜，有的时候甚至都快烂了，吃的能不上吐下泻吗。餐厅不是员工食堂，员工食堂的食材不新鲜没有问题，只要不吃坏人就行。餐厅接待外人的，人家花那么多钱，给人家吃那么差的东西，说的过去吗？我反应过多少次了，可我就是个厨子，人微言轻，根本就没有人听我的。甚至有人还警告我，再多嘴就把我给炒了。我干了二十六年厨师了，我做的东西，吃过的人从来就没有跑肚拉稀的。罚我五千块钱我不在乎，我不差这五千块钱，可要说是因为吃了我的东西才得病的，我接受不了，这要是传出去，我以后还在这行混不混了？”

“那你是铁了心不想干了呗？”

“不想干了，在这个地方干没意思，憋气！”

“如果要是搞改革，你还走吗？”

“改革？什么改革？”

“改变现在这种采购和管理模式，给你这个大厨更多的权利，甚至是采购的权利，你有信心干好吗？”

大厨一听立马就来了精神头，拍着胸脯说道：“没问题啊！要是让我采购，让我做，我保证保质保量，干的不好你拿我是问！”

“做事情不要意气用事，尤其是你这个年龄了，遇事更要冷静，动不动就不干了哪行啊。你先回去吧，改革的事情一有消息我就通知你。”

熊起说改革并非是哄大厨的权宜之计，他是真的动了改革的念头。采购向来是大事，如果不把这方面搞好了，就算是在创收方面做好了，将来还是会后患无穷。

下午上班，熊起去了邬姗姗的办公室，提出了改革采购的事情。

邬姗姗在疗养院干了这么多年，别看她平时是一副不闻不问的态度，可哪个部门什么情况，她心里是一清二楚。但疗养院如今和过去的情况不一样了，过去有上面给拨款，亏损多少无所谓。现在不一样了，跟她这个一把手的前途命运是挂钩的，她就不能不往心里去了。